Lokanta usulü sebzeli tavuk çorbası, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de damak çatlatan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. İçeriğindeki taze sebzeler ve tavuk eti, bu çorbanın hem lezzetini artırır hem de vücuda gerekli olan besin ögelerini sağlar. MalzemelerBu çorbayı hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıLokanta usulü sebzeli tavuk çorbasının hazırlanışı, dikkatli bir şekilde adım adım takip edilmelidir: 1. Öncelikle tavuk göğsü, bir tencereye konulup üzerini geçecek kadar su eklenerek haşlanır. 2. Tavuk haşlandıktan sonra, suyu süzülerek tavuk parçaları ince ince didiklenir. 3. Aynı tencereye zeytinyağı eklenir, doğranmış soğan ilave edilerek pembeleşene kadar kavrulur. 4. Ardından doğranmış havuç ve patates eklenir, birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. 5. Domates salçası ilave edilerek karıştırılır ve ardından haşlanmış tavuk parçaları eklenir. 6. Üzerine 4 su bardağı su eklenir, tuz ve karabiberle tatlandırılır. 7. Bezelye eklenir ve çorba kaynamaya bırakılır. 8. Kaynadıktan sonra ocak kısılır ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. 9. Servis yapmadan önce, ince doğranmış maydanozla süslenir. Servis ÖnerileriLokanta usulü sebzeli tavuk çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri, taze ekmek veya kruton ile birlikte sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, yoğurt ya da acı biber sosu ile zenginleştirilebilir. Besin DeğerleriAşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 250 ml) lokanta usulü sebzeli tavuk çorbasının besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 150 kcal- Protein: 15 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg Ekstra BilgilerSebzeli tavuk çorbası, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, karnabahar, brokoli ya da mantar eklenerek daha fazla vitamin ve mineral alımı sağlanabilir. Bu çorba, özellikle çocuklar için sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. Ayrıca, dondurularak uzun süre saklanabilir ve gerektiğinde ısıtılarak tüketilebilir. Sonuç olarak, lokanta usulü sebzeli tavuk çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Aile sofralarında veya misafirler için hazırlanan özel günlerde rahatlıkla tercih edilebilir. Bu çorbayı hazırlamak, yalnızca birkaç adımda sağlıklı ve doyurucu bir yemek elde etmenizi sağlayacaktır. |
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin içeriğini okuduktan sonra, sebzeli tavuk çorbasını yapmayı düşündüm. Özellikle soğuk günlerde içimi ısıtacak bir çorba olması çok hoşuma gitti. Malzemeleri oldukça basit ve ulaşılabilir, bu da denemek için beni cesaretlendiriyor. Tavuk göğsünü haşlayıp didiklemek adımını merak ediyorum, acaba bu aşama çorbanın tadını gerçekten etkiliyor mu? Ayrıca, bezelye eklemek isteğe bağlı olması güzel bir detay, ben daha fazla sebze eklemeyi düşünüyorum. Servis önerileri de çok işlevsel, limon dilimleri ve taze ekmekle sunmak çorbanın lezzetini artırır mı? Besin değerleri açısından da oldukça dengeli görünüyor, bu da sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu çorbayı yapmayı kesinlikle düşünüyorum, sizin bu tarife dair başka önerileriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Şide,
Sebzeli tavuk çorbası gerçekten soğuk günlerde harika bir tercih. İçerdiği malzemeler sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Tavuk göğsünü haşlayıp didiklemek, çorbanın tadını zenginleştirir çünkü bu işlem tavuk etinin daha fazla lezzetini çorbaya geçirmesini sağlar.
Sebze Eklemek konusunda da oldukça haklısınız; farklı sebzeler eklemek, çorbanın besin değerini artırırken, lezzetini de zenginleştirecektir. Havuç, patates veya brokoli gibi sebzeleri deneyebilirsiniz.
Servis Önerileri açısından, limon dilimleri ve taze ekmek ile sunmak çorbanın lezzetini artırır. Limon, çorbanın tadını canlandırırken, taze ekmek de doyurucu bir unsur katacaktır.
Son olarak, bu tarife dair birkaç önerim daha var. Çorbanızın içine baharatlar ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz. Örneğin, karabiber veya pul biber ile hafif bir acılık katabilirsiniz. Ayrıca, taze yeşillikler eklemek de hem görünümü hem de lezzeti zenginleştirir.
Umarım bu öneriler size yardımcı olur. Şimdiden afiyet olsun!