Tavuk sulu mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Lokantalarda sıkça karşılaşılan bu çorba, besleyici özellikleri ve doyurucu yapısıyla dikkat çekmektedir. Geleneksel tarifler ile modern dokunuşların birleştiği bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. MalzemelerTavuk sulu mercimek çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, tavuk göğsünü ya da butunu bir tencereye alın. Üzerine su ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tavuk suyunu daha lezzetli hale getirmek için tuz ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Tavuk piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve tavukları çıkararak soğumaya bırakın. 2. Aynı tencerede zeytinyağını veya tereyağını ekleyin. Küp küp doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından rendelenmiş havuç ve patatesi ekleyin. Bu malzemeleri birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 3. Kavrulan sebzelerin üzerine yıkanıp süzülmüş mercimekleri ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, tavuk suyunu veya suyu ekleyin. Çorbanın tuzunu ve baharatlarını da ekleyin. Çorbayı kaynamaya bırakın. 4. Kaynadıktan sonra çorbanın altını kısın ve mercimekler tamamen yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra tavukları küçük parçalara ayırarak çorbaya ekleyin. 5. Son olarak, çorbayı bir blenderdan geçirin veya bir çatalla ezerek pürüzsüz hale getirin. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber veya nane serpebilirsiniz. Servis ÖnerisiTavuk sulu mercimek çorbası, sıcak olarak servis edilmeli ve yanında limon dilimleri ile sunulmalıdır. Limon, çorbanın lezzetini artıracak ve ferahlatıcı bir tat katacaktır. Ayrıca, yanında taze ekmek veya pide ile servis edilmesi önerilir. Besin Değerleri1 porsiyon (200 ml) tavuk sulu mercimek çorbasının yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 5 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler |
.jpg "Fırında Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tavuk sulu mercimek çorbasını yapmayı düşündüğümde, tarifin detayları beni oldukça cezbetti. Özellikle soğuk kış günlerinde içimi ısıtacak bir lezzet arayışındayım. Malzemeler arasında yer alan kırmızı mercimek, besleyici özellikleriyle dikkatimi çekiyor. Tavuk suyu kullanarak çorbanın lezzetini artırmanın yanı sıra, içine ekleyebileceğim yeşil yapraklı sebzelerle de besin değerini zenginleştirmek harika bir fikir. Acaba bu çorbanın üzerine limon dilimleri eklemenin tadını nasıl etkilediğini denemek için sabırsızlanıyor musunuz? Ayrıca, çorbanın dondurucuda saklanabiliyor olması, ihtiyaç duyduğumda hemen ısıtıp tüketebilme imkanı sunuyor. Bu tarifle evde kolayca lezzetli bir çorba hazırlamak, ailemle birlikte paylaşacağım güzel bir anı yaratabilir.
Cevap yazMerhaba İlgi,
Tavuk sulu mercimek çorbası için heyecan duyduğunuzu duymak çok güzel! Özellikle soğuk kış günlerinde ısıtıcı bir çorba arayışında olmanız oldukça anlaşılır. Kırmızı mercimeğin besleyici özellikleri gerçekten dikkat çekici ve çorbanıza mükemmel bir lezzet katacak. Tavuk suyu kullanarak çorbanın tadını artırmak, onu daha zengin ve doyurucu hale getirecektir.
Yeşil yapraklı sebzeler eklemek, hem besin değerini artıracak hem de çorbanıza taze bir dokunuş katacaktır. Limon dilimleri eklemek ise çorbanın tadını canlandıracak ve ferahlatıcı bir lezzet sağlayacaktır. Bu denemeyi yapmak için sabırsızlanmanız çok doğal; limonun eklenmesi gerçekten de çorbanın tadını bambaşka bir boyuta taşıyabilir.
Dondurucuda saklanabilir olması ise büyük bir avantaj! İhtiyaç duyduğunuzda hemen ısıtıp tüketebilmek, pratik bir çözüm sunuyor. Bu tarifle ailenizle birlikte güzel anılar biriktirmenizi dilerim. Afiyet olsun!