Mangal tadında tencerede tavuk tarifi ve malzemeleri

Mangal tadında tencerede tavuk tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemek seçeneğidir. Tavuğun baharatlarla marine edilip pişirilmesi sayesinde dış mekan mangal keyfini ev konforunda yaşatır. Pratik ve şık bir akşam yemeği için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mangal Tadında Tencerede Tavuk Tarifi

Mangal tadında tencerede tavuk, dışarıda mangal yapmanın keyfini ev konforunda yaşamak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, tavuğun lezzetli baharatlarla harmanlanarak, düşük ateşte pişirilmesi sayesinde mangal tadını vermektedir. İşte bu nefis yemeğin tarifi ve gerekli malzemeleri.

Malzemeler

1 kg tavuk (but veya göğüs, tercihe göre)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kırmızı biber (pul biber veya tatlı biber)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1 limonun suyu
1 adet soğan (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Tavuğun mangal tadını yakalayabilmesi için öncelikle marine edilmesi gerekmektedir. Marine işlemi, tavuğun daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.

Bir kapta zeytinyağı, yoğurt, limon suyu, sirke, kırmızı biber, tuz, karabiber, kekik ve sarımsak tozunu karıştırın.
Marine karışımını tavuğun üzerine dökün ve iyice harmanlayın. Tavukları bu karışımda en az 1 saat, tercihen 4-5 saat bekletin.
Marine edilen tavukları tencereye yerleştirin. İsteğe bağlı olarak doğranmış soğanları da ekleyebilirsiniz.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Pişirme esnasında arada bir kontrol edin ve gerekirse bir miktar su ekleyin.
Tavuklar piştikten sonra, tavukları tencereden alıp 5-10 dakika dinlendirin. Bu, tavuğun suyunu kaybetmeden daha lezzetli olmasını sağlar.

Servis Önerisi

Tencerede pişen mangal tadında tavuk, pilav veya salata ile servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslar sunarak lezzeti daha da artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarifin yaklaşık olarak 100 gramında bulunan besin değerleri:

Kalori: 165 kcal
Protein: 25 g
Yağ: 7 g
Karbonhidrat: 1 g
Lif: 0 g
Sodyum: 80 mg
Potasyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuğun marine edilmesi süresi ve kullanılan baharatlar kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Ayrıca, tavukları pişirmeden önce, isterseniz ızgarada da pişirebilirsiniz. Bu, tavuğa daha fazla mangal tadı katacaktır. Unutmayın ki, mangal tadını elde etmek için en önemli faktör marinasyon süresidir.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir seçenektir. Mangal tadında tencerede tavuk ile sevdiklerinizle keyifli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ülkenur 28 Ekim 2024 Pazartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Dışarıda mangal yapmayı çok seven biri olarak, evde mangal tadını yakalamak için böyle bir yöntem denemek çok keyifli olacak. Tavuğun marine edilmesi süreci ve kullanılan baharatlar oldukça dikkat çekici. Baharatları kişisel zevklere göre değiştirerek, kendi damak tadıma uygun bir lezzet elde edebilirim. Ayrıca, pişirme esnasında tavuğun suyunu kaybetmeden dinlendirilmesi fikri de çok mantıklı. Bu tarifle birlikte, yanına ne tür bir salata veya pilav yapmayı düşünüyorsunuz?

Admin 28 Ekim 2024 Pazartesi

Merhaba Ülkenur,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Evde mangal tadını yakalamak gerçekten harika bir deneyim. Baharatlar ve marine süreci, tavuğun lezzetini artırmak için çok önemli. Kendi damak tadınıza göre baharatları değiştirmek, yemeği daha da özelleştirmenizi sağlar.

Tavuk pişerken suyunu kaybetmeden dinlendirilmesi de lezzet açısından oldukça kritik. Böylece daha sulu ve lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Salata veya Pilav Önerileri: Yanında hafif bir yeşil salata veya narenciye soslu bir salata çok güzel bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, pilav olarak tereyağlı veya sebzeli pilav da harika bir seçim olur. İkisinin kombinasyonu, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir.

Afiyet olsun!