Piliç Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Piliç tavuk, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Farklı pişirme yöntemleri ile hazırlanabilen bu yemek, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Tarifinde kullanılan malzemeler ve pişirme adımları ile sağlıklı bir öğün sunar. Besin değeri açısından zengin bir protein kaynağıdır.

31 Ekim 2024
Piliç tavuk, Türk mutfağının en sevilen ve en sık tercih edilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan piliç tavuk, çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. Bu makalede, piliç tavuk tarifinin detayları, malzemeleri ve besin değerleri üzerinde durulacaktır.

Malzemeler


Piliç tavuk hazırlarken kullanılacak malzemeler, pişirme yöntemine ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak aşağıdaki malzemeler kullanılır:
  • 1 adet bütün piliç tavuk
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 3-4 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su

Piliç Tavuk Nasıl Hazırlanır?


Piliç tavuk hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenebilir:

1. Marinasyon: Bütün piliç tavuğu bir kap içerisine yerleştirin. Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin. Tavuğun her tarafının iyice marine olmasını sağlamak için iyice karıştırın.

2. Dinlendirme: Marine ettiğiniz piliç tavuğu, buzdolabında en az 1 saat, tercihen 4 saat kadar dinlendirin. Bu işlem, tavuğun lezzetinin artmasına yardımcı olur.

3. Pişirme: Dinlendirilmiş piliç tavuğu, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Pişirme süresi, tavuğun büyüklüğüne göre değişebilir. Tavuğun iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşması gerektiğini unutmayın.

4. Servis: Fırında pişen piliç tavuğu, dilimleyerek sıcak servis yapın.

Piliç Tavuk Pişirme Yöntemleri


Piliç tavuk, farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. Bunlar arasında:
  • Fırında pişirme
  • Izgara yapma
  • Kızartma
  • Buharda pişirme
  • Haşlama
Her yöntem, tavuğun lezzetini farklı bir şekilde etkileyebilir. Örneğin, fırında pişirme, tavuğun dışının çıtır çıtır olmasını sağlarken, haşlama yöntemi daha yumuşak bir doku sunar.

Besin Değerleri

Piliç tavuk, protein açısından zengin bir besindir. İşte 100 gram pişirilmiş piliç tavuk etinin ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 165 kcal
  • Protein: 31 g
  • Yağ: 3.6 g
  • Doymuş yağ: 1 g
  • Karbonhidrat: 0 g
  • Lif: 0 g
  • Sodyum: 74 mg
  • Kolesterol: 85 mg
Bu besin değerleri, piliç tavuk etinin sağlıklı bir protein kaynağı olduğunu göstermektedir. Ayrıca, tavuk eti, B vitaminleri, özellikle B6 ve B12 vitaminleri ile çinko ve demir mineralleri açısından da zengindir.

Ekstra Bilgiler

- Piliç tavuk, düşük kalorili bir et kaynağıdır ve diyet yapanlar için ideal bir seçimdir.- Tavuk, besleyici özellikleri sayesinde büyüme ve gelişim için önemlidir.- Tavuk eti, kalp sağlığı için faydalı olan omega-3 yağ asitleri içerir.- Tavuk pişirilirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, iç sıcaklığının yeterli seviyeye ulaşmasıdır. Sonuç olarak, piliç tavuk tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Farklı pişirme yöntemleri ile zenginleştirilerek, sofralarınızı şenlendirebilir. Besin değerleri açısından da oldukça zengin olan piliç tavuğu, sağlıklı bir beslenme planının vazgeçilmez bir parçası olabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yavuzcan 16 Ekim 2024 Çarşamba

Piliç tavuk tarifini okumak gerçekten de iştah açıcı! Bu tarife göre, marinasyon süresinin tavuğun lezzetini artırma konusunda ne kadar önemli olduğunu belirtmişsiniz. Peki, bu sürede tavuğu ne tür baharatlarla marine etmenin daha iyi sonuç verebileceğini düşünüyorsunuz? Ayrıca farklı pişirme yöntemleri arasında hangisini denemek daha keyifli olur? Fırında pişirmenin dışının çıtır çıtır olması gerçekten de cazip görünüyor. Diğer yöntemlerden hangileri sizin favoriniz? Besin değerleri açısından da piliç tavuk oldukça zengin görünüyor; sağlıklı bir beslenme planında bu kadar önemli bir yere sahip olması sizce de çok mantıklı değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yavuzcan,

Marinasyon Süresinin Önemi
Evet, marinasyon süresi piliç tavuk tariflerinde oldukça önemli bir faktör. Tavuğun baharatlarla ne kadar süre marine edildiği, etin lezzetini ve dokusunu büyük ölçüde etkiliyor. Uzun süre marine edilen tavuk, baharatların tadını daha iyi emer ve daha lezzetli bir sonuç verir.

Baharat Seçenekleri
Baharatlar konusunda ise, sarımsak tozu, zerdeçal, kimyon, karabiber ve paprica gibi baharatlar tavuk için harika seçimler olacaktır. Ayrıca, limon suyu veya yoğurt gibi asidik malzemeler de etin yumuşamasına yardımcı olur ve lezzetini artırır.

PiĢirme Yöntemleri
Fırında pişirmenin yanı sıra ızgara veya tava da keyifli seçenekler. Izgara yaparken elde edilen dumanlı tat, tavuk için harika bir derinlik katabilir. Tava yöntemi ise çıtır çıtır bir dış yüzey elde etmenizi sağlar. Benim favorim ise ızgarada pişirmek, özellikle yaz aylarında dışarıda yemek pişirmek oldukça keyifli oluyor.

Besin Değerleri
Piliç tavuk, zengin protein içeriği ve düşük yağ oranıyla sağlıklı bir beslenme planında yer alması gereken önemli bir gıda. Sağlıklı beslenme açısından piliç tavuk tüketimi son derece mantıklı, çünkü vücut için gerekli olan protein ihtiyacını karşılamakta oldukça faydalı.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?