Sirkeli Nişastalı Tavuk Tarifi ve MalzemeleriSirkeli nişastalı tavuk, özellikle Türk mutfağında popüler olan, lezzetli ve çıtır bir tavuk yemeğidir. Nişasta, tavuk etinin dış yüzeyinde lezzetli bir kaplama oluşturarak yemeğin çıtırlığını artırır. Sirkeli sos, tavuk etine ekşi bir tat katarken, aynı zamanda marine işlemi sırasında etin yumuşamasını sağlar. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri: Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk etlerini yıkayıp, kurulayın. 2. Bir kaba sirke, su, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. 3. Tavuk etlerini bu karışıma ekleyin ve en az 1 saat marine olmaya bırakın. 4. Marine süresi sona erdiğinde, tavukları kapaktan çıkarın ve mısır nişastasına bulayın. 5. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. 6. Isınan yağda tavukları dikkatlice koyun ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. 7. Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Servis ÖnerileriSirkeli nişastalı tavuk, yanında pilav, patates püresi veya mevsim salatası ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Besin DeğerleriSirkeli nişastalı tavuk, 100 gramında ortalama şu besin değerlerine sahiptir:
Ekstra Bilgiler- Tavuk etinin marine edilmesi, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.- Sirkeli sos, aynı zamanda tavuk etinin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.- Nişasta, tavukların dış yüzeyinde çıtır bir kaplama sağlar ve kızartma işlemi sırasında etin suyunu hapsetmesine yardımcı olur.- Bu tarif, diyet yapanlar için uygun olmayan kızartma yöntemini içerdiğinden, sağlıklı bir alternatif arayanlar için fırında pişirme yöntemi de tercih edilebilir. |
.jpg "Bezelyeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Sirkeli nişastalıklı tavuk tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Tavuk etinin marine edilmesi ve sirkeli sosun ekşiliği ile daha lezzetli hale gelmesi fikri çok çekici. Ayrıca nişastanın çıtırlık katması da çok güzel bir detay. Yanında pilav veya salata ile sunulması önerisi de harika, özellikle yoğurtla birlikte. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka bir baharat veya malzeme var mı? Kızartma yerine fırında pişirmek de çok mantıklı, sağlıklı bir alternatif arayanlar için. Sizce fırında pişirirken farklı bir sos kullanmak lezzetini artırır mı?
Cevap yazGülben,
Tavuk Marinasyonu ve Sos
Sirkeli nişastalı tavuk tarifi gerçekten de lezzetli bir seçenek. Tavuk etinin marine edilmesi, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor. Sirkeli sosun ekşiliği, tavukla harika bir uyum yakalıyor. Ek olarak, marine sırasında kullanabileceğin baharatlar arasında kekik, sarımsak tozu veya kimyon gibi seçenekler de bulunuyor. Bu baharatlar, lezzeti daha da derinleştirebilir.
Niçin Nişasta?
Nişastanın çıtırlık katması ise mutfakta aradığımız o kıvamı sağlıyor. Fırında pişirmeyi tercih ediyorsan, nişasta ile kaplayarak çıtırlığı koruyabilirsin.
Fırında Pişirirken Sos
Fırında pişirirken farklı bir sos kullanmak, lezzeti artırabilir. Örneğin, hardal veya yoğurt bazlı bir sos deneyebilirsin. Bu tür soslar, tavuk etinin lezzetini zenginleştirirken, aynı zamanda yemeğine farklı bir boyut katabilir.
Bütün bu detaylar, tarifini daha da özel hale getirebilir. Şimdiden afiyet olsun!