Tavuk bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Türk mutfağının besleyici ve pratik lezzetlerinden tavuk bulgur pilavı, hem protein hem lif kaynağı olarak sofraları zenginleştiriyor. Bu tarifte, malzeme hazırlığından pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar ve yemeğin besin değerleri paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem protein hem de lif bakımından zengin olması sebebiyle sağlıklı bir tercih olarak öne çıkar. Bu makalede, tavuk bulgur pilavının tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

1 su bardağı bulgur
300 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet biber (isteğe bağlı, doğranmış)
2 su bardağı tavuk suyu veya su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Hazırlık Süreci

Tavuk bulgur pilavı hazırlamak için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. Tavuk göğsünüzü küp şeklinde doğradıktan sonra, bir tava veya derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başladığında, ezilmiş sarımsakları ilave edin ve kısa bir süre daha kavurun. Tavuk göğsünü ekledikten sonra, tavuğun rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış biberleri ve domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra bulguru ekleyin. Bulgurun üzerine tavuk suyu veya suyu dökmeden önce tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bulgur ve tavuk karışımını kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısarak tencerenin kapağını kapatın ve bulgurların suyunu çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alarak yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tavuk bulgur pilavı, besleyici bir öğün olmasının yanı sıra hazırlanması da oldukça pratiktir. Özel günlerde veya misafirler için oldukça uygun bir seçimdir. Tavuk yerine hindi eti kullanmak da alternatif bir seçenektir. Ayrıca, bulgura ek olarak yeşil sebzeler gibi çeşitli malzemelerle zenginleştirilmesi, yemeğin besin değerini artırabilir. Bulgurun glisemik indeksi düşüktür, bu da kan şekerinin daha dengeli bir şekilde yükselmesini sağlayarak, uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur. Bunun yanı sıra, bu yemeğin içeriğindeki tavuk, yüksek kaliteli protein kaynağıdır.

Besin Değerleri

Tavuk bulgur pilavının 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri:

Kalori: 250 kcal
Protein: 22 g
Karbonhidrat: 30 g
Yağ: 8 g
Lif: 4 g
Sodyum: 300 mg

Yukarıda belirtilen besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, tavuk bulgur pilavı sağlıklı bir alternatif olarak öğünlerde yer alabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap