Tavuk kıymalı börek tarifi ve malzemeleri

Tavuk kıymalı börek, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilen, çeşitli malzemelerle hazırlanan bir hamur işidir. Tavuk etinin besleyici özellikleri ve böreğin çıtırlığı, bu yemeği hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir seçenek haline getirir. Bu makalede, tavuk kıymalı börek tarifinin detayları ve malzemeleri hakkında bilgi verilecektir.

Tavuk kıymalı börek yapımında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: - Soğanları küçük küpler halinde doğrayın. - Sarımsakları ince ince kıyın.

2. Kıymanın Kavrulması: - Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. - Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. - Son olarak, tavuk kıymasını ekleyin ve etin rengi değişene kadar pişirin. - Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.

3. Yufkaların Hazırlanması: - Yufkaları tezgaha serin. - Yufkanın bir kenarına tavuk kıymalı harcı yerleştirin. - Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın.

4. Böreklerin Pişirilmesi: - Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Tavuk kıymalı börek, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetlidir. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunulması, yemeğin tadını artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birleştirildiğinde dengeli bir öğün oluşturur.

Tavuk kıymalı börek, içerdiği malzemeler sayesinde önemli besin değerleri taşır. Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) tavuk kıymalı böreğin tahmini besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 16 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg

Tavuk kıymalı börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, börek harcına sebzeler (biber, havuç, ıspanak gibi) eklenerek besin değeri artırılabilir. Ayrıca, baharatlar ile lezzet çeşitliliği sağlanabilir. Glutensiz bir alternatif arayanlar için, yufka yerine mısır unundan yapılan hamurlar kullanılabilir. Bu sayede herkesin damak tadına uygun bir börek tarifi oluşturmak mümkündür. Bu tarif, kolay uygulanabilirliği ve lezzetiyle evde yapılabilecek en pratik yemeklerden biridir. Tavuk kıymalı börek, özel günlerde, davetlerde ya da günlük yemeklerde tercih edilebilecek harika bir seçenektir.