Tavuk kıymasından patatesli sulu köfte tarifi ve malzemeleri

Tavuk Kıymasından Patatesli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk kıymasından hazırlanan patatesli sulu köfte, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarif, özellikle aile sofraları için ideal bir seçenektir. Tavuk eti, daha hafif bir alternatif sunarken, patatesler bu yemeğe kıvam ve doyuruculuk katmaktadır. Bu makalede, tavuk kıymasından patatesli sulu köfte tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Aşağıda, tavuk kıymasından patatesli sulu köfte tarifi için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

• 500 gram tavuk kıyması
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su veya et suyu
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları

Tavuk kıymasından patatesli sulu köfte hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• İlk olarak, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Bir kaba tavuk kıymasını, doğranmış soğanı, sarımsakları, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
• Yoğurduğunuz kıymadan ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Hazırladığınız köfteleri tencereye ekleyin ve hafifçe kızartın.
• Kızaran köftelerin üzerine doğranmış patatesleri ilave edin.
• Son olarak, suyu veya et suyunu ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemeleri kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
• Yemeğiniz piştikten sonra, üzerine doğradığınız maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuk kıymasından patatesli sulu köfte, içerdiği malzemelerle birlikte çeşitli besin değerleri sunmaktadır. Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) için tahmini besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Lif: 3 g
• Sodyum: 400 mg
• Demir: 2 mg
• Kalsiyum: 30 mg
• A vitamini: 500 IU

Ekstra Bilgiler

- Tavuk kıymasını evde kendiniz de çekebilir, böylece daha taze ve sağlıklı bir seçenek elde edersiniz.- Bu tarifte kullanılan baharatlar isteğe bağlı olarak artırılabilir veya azaltılabilir.- Patateslerin yanı sıra, havuç veya bezelye gibi sebzeler de eklenerek yemeğin besin değerleri artırılabilir.- Sulu köfte, yanında pirinç veya bulgur pilavı ile servis edilebilir.- Kış aylarında daha sıcak bir tat arayışındaysanız, köfteyi pişirme süresini uzatarak, daha yoğun bir çorba kıvamı elde edebilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Tavuk kıymasının hafifliği ve patatesin doyuruculuğu ile, sağlıklı bir öğün hazırlamak mümkün. Afiyet olsun!