Tavuk sarması tarifi ve malzemeleri

Tavuk sarması, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen bu lezzetli yemek, çeşitli malzemeler ile hazırlanarak zenginleştirilebilir. Tavuk sarması, hem besleyici hem de görsel olarak etkileyici bir sunum sunar. Bu makalede, tavuk sarmasının tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Tavuk sarması hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

• 4 adet tavuk göğsü
• 200 gram ıspanak (veya istediğiniz yeşillik)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Alüminyum folyo (sarmak için)

Tavuk sarması hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavuk göğsünü ince bir şekilde açarak düzleştirin.

2. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.

3. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

4. Ispanakları ekleyin ve sönene kadar pişirin. Ardından tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın.

5. Tavuk göğsünün ortasına ıspanaklı harcı yerleştirin, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

6. Tavuk göğsünü dikkatlice sarın ve alüminyum folyo ile sıkıca sarın.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

8. Fırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Tavuk sarmasının besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak 100 gram tavuk sarmasının besin değerleri ortalama şu şekildedir:

• Kalori: 200 kcal
• Protein: 25 gram
• Yağ: 10 gram
• Karbonhidrat: 5 gram
• Fiber: 1 gram
• Sodyum: 300 mg
• Kalsiyum: 100 mg

Tavuk sarması, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, biber veya kabak gibi sebzeler eklemek, yemeğin besin değerini artırabilir. Ayrıca, farklı baharatlar kullanarak, tavuk sarmasının lezzetini zenginleştirmek mümkündür. Tavuk sarmasının yanında, pilav veya salata ile servis edilmesi önerilir. Tavuk sarması, protein açısından zengin bir yemek olması sebebiyle, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Ancak, yağ ve tuz miktarına dikkat edilmesi önemlidir. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları çerçevesinde, bu lezzetli tarifi ara sıra tüketmek, beslenme dengesi açısından faydalı olacaktır. Sonuç olarak, tavuk sarması, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim olan bu tarif, pratik hazırlanışı ile de dikkat çekmektedir.