Tavuk suyuna pilav tarifi ve malzemeleri

Tavuk Suyuna Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk suyuna pilav, Türk mutfağının en sevilen ve en yaygın yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunan bu yemek, genellikle ana yemeklerin yanında servis edilir. Tavuk suyu ile pişirilen pilavın, yumuşak ve lezzetli bir dokuya sahip olması, onu özel kılar.

Malzemeler

Pirinç Seçimi ve Hazırlığı

Pirinç, tavuk suyuna pilavın temel bileşenidir. En iyi sonucu almak için, uzun taneli pirinç tercih edilmelidir. Pirinci hazırlamak için şu adımlar izlenmelidir:

• Pirinç, tuzlu suda 30 dakika bekletilmelidir.
• Bekleme süresinin ardından pirinç, nişastasını atması için birkaç kez soğuk su ile durulanmalıdır.

Pişirme Süreci

1. İlk olarak, bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı birlikte eritilir.

2. Doğranmış soğan eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.

3. Ardından, durulanmış pirinç eklenir ve birkaç dakika kavrulur. Bu aşama, pirincin daha lezzetli olmasını sağlar.

4. Tavuk suyu eklenir ve tuz ilave edilir. Karıştırıldıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişirilir.

5. Pilav suyu çektikten sonra, ocak kapatılır ve dinlenmeye bırakılır.

6. İsteğe bağlı olarak, haşlanmış tavuk göğsü parçaları eklenebilir.

7. Servis yapmadan önce, taze maydanoz ile süslenebilir.

Besin Değerleri

Tavuk suyuna pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ortalama bir porsiyonda:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 15 g
• Yağ: 8 g
• Karbonhidrat: 35 g
• Lif: 1 g
• Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuk suyuna pilav, hem pratik hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Ailece paylaşılabilecek bu lezzet, sofralara sıcak bir atmosfer getirir.