Tavuklu bamya, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze bamyaların bol olduğu dönemlerde tercih edilir. Bamya, lif açısından zengin bir sebze olup, sağlık açısından birçok fayda sunar. Tavuk ise protein kaynağı olarak bu yemeğe önemli bir katkıda bulunur. Bamyanın Besin DeğerleriBamya, düşük kalorili bir sebzedir ve içeriğinde birçok vitamin ve mineral barındırır. Özellikle A vitamini, C vitamini ve K vitamini açısından zengin olan bamya, ayrıca folat ve magnezyum gibi mineraller de içerir. Lif oranı yüksek olduğundan sindirim sistemine faydalıdır. Tavuklu Bamya İçin Gerekli Malzemeler
Tavuklu Bamya Nasıl Yapılır?Tavuklu bamya tarifine geçmeden önce, malzemeleri hazırlamanız önemlidir. İşte adım adım yapılışı: 1. İlk olarak bamyanın baş kısımlarını kesin ve iyice yıkayın. 2. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. 3. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağını bir tencereye alarak soğanları pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından küp doğradığınız tavukları ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 5. Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayarak tencereye ilave edin. 6. Tavuk ve domatesler iyice karıştıktan sonra, bamyaları ekleyin ve karıştırın. 7. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. 8. Son olarak, su veya tavuk suyunu ekleyin ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 9. Piştikten sonra limon suyunu ekleyerek karıştırın ve sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerTavuklu bamya, yanında yoğurt ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir. Ayrıca, yemeğin içine istenirse sarımsak veya çeşitli baharatlar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Bamya yemeğinin suyunu fazla bırakmamak, yemeğin daha lezzetli ve yoğun olmasını sağlar. Taze bamya bulmak zorsa, dondurulmuş bamya da kullanılabilir. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 250 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 5 g- A vitamini: %20 DV- C vitamini: %25 DV- K vitamini: %15 DV- Folat: %10 DVTavuklu bamya, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Sağlıklı ve dengeli bir diyet için tavsiye edilen bir tariftir. |
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu bamya tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Bamyanın besin değerleri ve sağlık faydaları gerçekten dikkat çekici. Özellikle yaz aylarında taze bamyaların bol olduğu dönemde, bu yemeği hazırlamak harika bir fikir. Tavukla birleştirilmesi, hem protein açısından zengin hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin hazırlanışı ve pişirme adımları oldukça net, ancak özellikle bamyaların suyunu fazla bırakmamak gerektiği uyarısı benim için çok önemli. Ayrıca, yoğurtla servis etmenin lezzeti artıracağı fikri de aklımda. Dondurulmuş bamya kullanma seçeneği de pratik bir çözüm! Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim. Peki, sizce bu tarife başka hangi baharatlar eklenebilir?
Cevap yazMerhaba Esved,
Tavuklu bamya tarifini denemek için sabırsızlanman harika! Bamya gerçekten de yaz aylarında taze ve lezzetli bir malzeme olarak öne çıkıyor. Yemeğin besin değerleri ve sağlıklı faydaları da göz önünde bulundurulduğunda, böyle bir tarifi mutlaka denemek lazım.
Bamyaların suyunu fazla bırakmamaya dikkat etmen önemli; bu, yemeğin dokusunu ve lezzetini doğrudan etkileyebilir. Yoğurtla servis etmek ise gerçekten de yemeğe ayrı bir ferahlık katacaktır. Dondurulmuş bamya kullanmak da pratik bir seçenek ve zaman kazandırır.
Tarife eklenebilecek baharatlar konusunda ise, kimyon ve karabiber gibi baharatlar harika bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, pul biber veya nane ekleyerek yemeğe ekstra bir aroma katabilirsin. Deneyip sonuçlarını paylaşırsan, birlikte fikir alışverişinde bulunmak çok keyifli olur. Şimdiden afiyet olsun!