Tavuklu beyaz nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle protein açısından zengin olan tavuk eti ve lif bakımından zengin beyaz nohut, bu yemeği hem sağlıklı hem de doyurucu hale getirir. Bu makalede, tavuklu beyaz nohut yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Tavuklu beyaz nohut yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 250 gram beyaz nohut (önceden haşlanmış)
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Maydanoz (süsleme için)
Yemeğin Yapılışı
Tavuklu beyaz nohut yemeğinin yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek gerçekleştirilebilir: - Öncelikle, tavuk göğsü kuşbaşı doğranır.
- Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
- Pembeleşen soğan ve sarımsağın üzerine tavuk parçaları eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar kavrulur.
- Daha sonra, doğranmış havuç ve patates eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
- Haşlanmış beyaz nohut, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon da eklenerek karıştırılır.
- Son olarak, tavuk suyu (veya su) eklenir ve yemeğin kaynaması beklenir.
- Yemek kaynadıktan sonra, ocak kısık ateşe alınarak 20-25 dakika kadar pişirilir.
- Piştikten sonra, yemeği ocaktan alarak maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Tavuklu beyaz nohut yemeği, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) tavuklu beyaz nohut yemeğinin ortalama besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 30 gram
- Karbonhidrat: 40 gram
- Yağ: 10 gram
- Lif: 8 gram
- Sodyum: 600 mg
- Potasyum: 800 mg
Ekstra Bilgiler
- Beyaz nohut, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.- Tavuk eti, vücut için gerekli olan protein ve besin maddelerini sağlamaktadır.- Bu yemek, özellikle kış aylarında enerji verici ve besleyici bir öğün olarak tercih edilebilir.- İsteğe bağlı olarak yemeğe baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Yemeğin yanında bulgur pilavı veya pirinç pilavı ile servis edilebilir. Tavuklu beyaz nohut yemeği, hem evde kolaylıkla hazırlanabilen hem de sağlıklı bir besin kaynağı olan bir yemektir. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilebilecek bu tarif, lezzeti ve besin değerleri ile öne çıkmaktadır. |
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu beyaz nohut yemeğini yapmayı düşündüğünüzde, malzemelerin besleyici özellikleri gerçekten dikkat çekici. Özellikle tavuk etinin protein açısından zengin olması ve beyaz nohutun lif kaynağı olması, bu yemeği sağlıklı bir tercih haline getiriyor. Yemeğin yapılışında adım adım izlenecek tarife bakıldığında, işlem sırasının oldukça pratik olduğu anlaşılıyor. Özellikle kış aylarında böyle doyurucu ve enerji verici bir yemeği tercih etmek oldukça mantıklı. Sizce de misafir sofralarında bu yemeği sunmak, hem lezzet hem de sağlık açısından harika bir seçenek olmaz mı? Ayrıca, baharatlarla oynayarak yemeğe farklı tatlar eklemek de eğlenceli bir fikir. Denemek isteyenler için bu tarif mükemmel bir başlangıç olabilir!
Cevap yazMalkoc,
Tavuklu Beyaz Nohut Yemeği gerçekten de hem lezzeti hem de besin değeri açısından harika bir seçenek. Malzemelerin sağladığı besleyici özellikler, bu yemeği özellikle kış aylarında tercih edilen doyurucu bir alternatif haline getiriyor.
Pratik Yapılış açısından da adım adım izlenecek tarifler, yemek yapmayı daha keyifli hale getiriyor. Misafir sofralarında sunulduğunda, hem göze hitap edecek hem de misafirlerin damak zevkine hitap edecek bir yemek olması, bu yemeği özel kılıyor.
Baharatlarla Oynama fikri de oldukça yaratıcı. Farklı baharatlarla yemeğe çeşitlilik katmak, hem lezzet hem de sunum açısından zenginlik sağlar. Denemek isteyenler için önerdiğin bu tarif, kesinlikle denemeye değer. Elinize sağlık!