Tavuklu domatesli bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuk ve domates ile zenginleştirildiğinde, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede, tavuklu domatesli bulgur pilavının tarifi ve malzemeleri üzerinde durulacaktır.

Bu tarif için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı bulgur
• 400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 2 adet büyük boy domates (rendelenmiş)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)

Tavuklu domatesli bulgur pilavının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

1. Soğan ve Sarımsak Soteleme: Öncelikle bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Ardından doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Sonrasında ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

2. Tavukları Ekleyin: Tavuk göğsü kuşbaşı parçalarını ekleyin. Tavukların rengi değişene kadar pişirin.

3. Domatesleri Ekleyin: Rendelenmiş domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

4. Bulguru ve Suyu Ekleyin: Bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi de ekleyin.

5. Pişirme İşlemi: Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

6. Dinlendirme: Pişen pilavı ocaktan alarak 10 dakika dinlendirin. Böylece bulgurlar daha iyi şişecek ve lezzeti artacaktır.

Tavuklu domatesli bulgur pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil biber veya maydanoz ile süslemek de görselliğini artıracaktır.

Aşağıda, bir porsiyon tavuklu domatesli bulgur pilavının yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 25 g
• Karbonhidrat: 45 g
• Yağ: 10 g
• Fiber: 5 g

Tavuklu domatesli bulgur pilavı, hem besleyici hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Kolay hazırlanışı ve zengin içeriği ile sofralarınızda yer almayı hak ediyor. Bu tarifi deneyerek, lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Tüm bu bilgilerin ışığında, tavuklu domatesli bulgur pilavı, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Besin değeri yüksek bu tarife, çeşitli malzemeler ekleyerek zenginleştirme imkânına da sahipsiniz. Afiyet olsun!