Tavuklu Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu dövme pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici içeriği ve kolay hazırlanışı ile hem günlük yemekler hem de özel davetlerde tercih edilir. Tavuk, dövme pirinç ve baharatların uyumu, damakları şenlendirirken sağlıklı bir alternatif sunar.
10 Ekim 2024
Tavuklu dövme pilavı, Türk mutfağının sevilen ve oldukça besleyici bir yemeği olarak öne çıkmaktadır. Bu lezzetli pilav tarifi, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında sıkça tercih edilmektedir. Tavuk, pirinç ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanan bu yemek, hem damak zevkine hitap eder hem de besin değerleri açısından zengindir.

Tavuklu Dövme Pilavı İçin Gerekli Malzemeler


Tavuklu dövme pilavı yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı dövme pirinç
  • 500 gram tavuk (tercihen but ya da göğüs kısmı)
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu dövme pilavı hazırlama süreci oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Öncelikle dövme pirinci, nişastasını bırakması için 30 dakika kadar soğuk su ile ıslatın.

2. Tavukları küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını ısıtarak tavukları ekleyin.

3. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurun, ardından ince doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

4. Karışıma tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.

5. Sonrasında, tavuk suyu (veya su) ilave edin ve kaynamaya bırakın.

6. Kaynadıktan sonra ıslatılmış pirinci ekleyin ve karıştırın.

7. Pilavın altını kısıp, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

8. Piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.

9. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri


Tavuklu dövme pilavının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) dövme pilavı için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 350- Protein: 25 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 40 gram- Lif: 2 gram- Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

- Dövme pirinci, beyaz pirinçten daha fazla besin değeri taşır. B vitamini, demir ve lif açısından zengindir.- Tavuklu dövme pilavı, aynı zamanda sağlıklı bir protein kaynağıdır.- Pilavın daha aromatik bir tat alması için, pişirme esnasında çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.- Dilerseniz pilavın içerisine sebzeler ekleyerek daha zengin bir lezzet oluşturabilirsiniz. Tavuklu dövme pilavı, hem yapımı kolay hem de damak tadına hitap eden bir yemektir. Aile sofralarınızda veya misafirleriniz için tercih edebileceğiniz bu yemek, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özbey 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu tavuklu dövme pilavı tarifini denemek istiyorum. Özellikle özel günlerde misafirlerime sunabileceğim lezzetli bir yemek arayışındaydım. Dikkatimi çeken, dövme pirincinin besin değerlerinin beyaz pirinçten daha zengin olması. Acaba bu tarifte baharatları ne kadar kullanmalıyım? Kimyon eklemek isteğe bağlı demişsiniz, benim için önemli bir lezzet katacak mı? Ayrıca pilavın demlenmesi için 10 dakika beklemek yeterli mi, yoksa daha fazla bekletmek mi daha iyi sonuç verir? Bu tarifin tüm aşamalarını takip ederek uyguladığımda, umarım aynı lezzeti yakalayabilirim.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Özbey,

Tavuklu dövme pilavı tarifini denemek istemen harika bir tercih! Misafirlerine sunabileceğin lezzetli bir yemek hazırlamak gerçekten önemli.

Baharat Kullanımı
Baharatlar, yemeğin lezzetini zenginleştiren unsurlardır. Kimyon eklemek, pilavına güzel bir aroma katabilir. Genellikle, bir yemek için 0.5 - 1 tatlı kaşığı kimyon yeterli olacaktır. Ancak, baharatları damak tadına göre ayarlamanı öneririm. Eğer kimyonu seviyorsan, miktarını artırabilirsin.

Pilavın Demlenmesi
Pilavın demlenmesi için 10 dakika beklemek genelde yeterlidir. Ancak, daha yoğun bir lezzet ve daha iyi bir doku elde etmek istersen 15-20 dakika bekletmek daha faydalı olabilir. Bu süre, pirincin buharının içinde kalmasını sağlar ve daha lezzetli bir pilav elde etmeni sağlar.

Tarifin tüm aşamalarını dikkatlice takip ederek uyguladığında, umarım istediğin lezzeti yakalarsın. Denemelerin sonucunda misafirlerine güzel bir ziyafet sunmanı dilerim! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?