Tavuklu filiz kebabi tarifi ve malzemeleri

Tavuklu filiz kebabı, zengin besin değerlerine sahip, lezzetli ve sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Hem protein hem de vitamin kaynakları ile dolu olan bu kebap tarifi, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için ideal bir seçenek olabilir.

Aşağıda tavuklu filiz kebabı için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram filizlenmiş nohut veya baklagil
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tu z
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Şişler için 12-14 adet kebap şişi

Tavuklu filiz kebabının hazırlanışı, hem kolay hem de keyifli bir süreçtir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

1. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

3. Kırmızı ve yeşil biberleri jülyen şeklinde kesin.

4. Geniş bir kapta tavuk, nohut veya baklagili, doğranmış soğan, sarımsak, biberler ve baharatları birleştirip iyice karıştırın.

5. Zeytinyağını ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

6. Marinat hazırlanan karışımı 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

7. Şişlere sırayla tavuk ve filizleri yerleştirerek kebapları oluşturun.

8. Izgarayı veya tavayı önceden ısıtın ve kebapları her iki yüzü iyice pişene kadar kullanın (yaklaşık 10-15 dakika).

Tavuklu filiz kebabını, yanında sebze salatası veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt ile birlikte sunmanız bu lezzeti daha da zenginleştirecektir.

Tavuklu filiz kebabının 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 22 gram
• Yağ: 5 gram
• Karbonhidrat: 10 gram
• Lif: 3 gram

Tavuklu filiz kebabı, sağlıklı malzemelerle hazırlandığı için dengeli bir besin profili sunmaktadır. Protein açısından zengin olan tavuk, filizlenmiş nohut veya baklagil ise lif kaynağı olarak beslenmeye katkı sağlamaktadır.

Tavuklu filiz kebabı, birkaç farklı şekilde zenginleştirilerek hazırlanabilir. Örneğin, farklı sebzeler ekleyerek veya baharatlarda değişiklik yaparak damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Ayrıca, diyabet, hipertansiyon gibi sağlık sorunları bulunan bireylerin, tuz ve baharat miktarını dikkatli kullanması önerilmektedir. Tüm bu bilgiler ışığında, tavuklu filiz kebabı, besleyici ve özel günlerde servis edilebilecek şık bir yemek seçeneği olarak karşımıza çıkmaktadır. Hem besin değerleri hem de lezzeti ile sağlıklı beslenmek isteyenlerin favorisi olmaya adaydır.