Tavuklu garnitürlü beşamel soslu börek, Türk mutfağının lezzetli ve pratik tariflerinden biridir. Bu börek, tavuk eti ve sebzelerin bir araya gelmesiyle zengin bir lezzet sunarken, beşamel sosu ile de kremamsı bir dokuyu ortaya koyar. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu lezzet, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 su bardağı garnitür (bezelye, havuç, mısır)
- 4 adet yufka
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- Susam (isteğe bağlı)
Beşamel Sosun Hazırlanması
Beşamel sos, bu böreğin en önemli unsurlarından biridir. Beşamel sosun hazırlanışı şu şekildedir: - Bir tavada tereyağını eritin.
- Üzerine unu ekleyin ve unun rengi hafifçe değişene kadar kavurun.
- Yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Tavuklu Harcın Hazırlanması
Böreğin iç harcını hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz: - Tavuk göğsünü haşlayın, soğuduktan sonra didikleyin.
- Garnitürü ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız beşamel sosun bir kısmını harca ekleyerek karıştırın.
Böreğin Hazırlanışı
Böreğin hazırlanışı da oldukça basittir: - Bir yufkayı düz bir yüzeye serin ve üzerine bir miktar beşamel sos sürün.
- İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar beşamel sos sürün.
- Hazırladığınız tavuklu harcı yufkanın ortasına yerleştirin.
- Yufkayı iki yanından kapatın ve rulo şeklinde sarın.
- Diğer yufkalar için de aynı işlemleri tekrarlayın.
- Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Yumurta sarısını böreklerin üzerine sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Tavuklu garnitürlü beşamel soslu böreği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya mevsim salatası ile daha zengin bir menü oluşturabilirsiniz. Ayrıca, bu börek, çay saati için de harika bir alternatif sunmaktadır.
Besin Değerleri (1 porsiyon için)
- Kalori: 320 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 20 g
- Yağ: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sodyum: 400 mg
Bu tarif ile hem lezzetli hem de besleyici bir öğün hazırlayabilirsiniz. Tavuklu garnitürlü beşamel soslu börek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olup, ailenizle birlikte keyifli anlar yaşamanıza yardımcı olacaktır. | 
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tavuklu garnitürlü beşamel soslu börek tarifi tam da misafir ağırlamak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemeler oldukça basit ama lezzet açısından zengin! Beşamel sosun hazırlanışı ve tavuklu harcın nasıl yapıldığı adım adım verilmiş, bu da denemek isteyenler için büyük bir kolaylık sağlıyor. Özellikle sıcak servis önerisi ve yanında yoğurt ya da mevsim salatası ile sunulması gerçekten iştah açıcı. Peki, bu böreği denedikten sonra en çok hangi yan lezzetleri eklemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazNuhcan,
Tavuklu Garnitürlü Börek tarifi gerçekten de misafirler için muhteşem bir seçenek. Beşamel sosun yapılışının detaylı bir şekilde verilmesi, tarifin uygulanabilirliğini artırıyor. Malzemelerin basitliği, bu lezzetli böreği daha da cazip kılıyor.
Yan Lezzetler konusunda, yoğurt ve mevsim salatası harika bir eşlikçi olurken, hafif bir turşu ya da zeytinyağlı bir sebze yemeği de önerilebilir. Bu tür yan lezzetler, böreğin zengin tadını dengeleyerek öğünün daha da keyifli hale gelmesini sağlar. Senin aklındaki yan lezzetler neler? Denemeyi düşündüğün başka tarifler var mı?