Tavuklu iran pilavı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu İran pilavı, zengin aroması ve lezzeti ile dikkat çeken bir Orta Doğu yemeğidir. Safran ve kuru meyvelerle zenginleştirilen bu pilav, özellikle davet sofralarında tercih edilmektedir. Tarifin detayları ve malzemeleri ile bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu İran Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu İran pilavı, zengin aroması ve lezzetiyle bilinen bir Orta Doğu yemeğidir. Bu pilav, genellikle safran, kuru meyveler ve baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk eti ile yapılır. Pilavın hazırlanışı ve malzemeleri oldukça önemlidir, çünkü bu unsurlar yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. İşte detaylı bir tarif ve gerekli malzemeler.

Malzemeler

1 su bardağı basmati pirinci
500 gram tavuk göğsü
1 büyük soğan (doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı safran (suda bekletilmiş)
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı çam fıstığı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
4 su bardağı su
Maydanoz veya taze nane (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu İran pilavının hazırlanış aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde işlenmesine dayanır. İşte adım adım tarif:

Öncelikle, basmati pirincini 30 dakika kadar su içinde bekletin. Bu, pirincin pişirme sırasında daha iyi açılmasını sağlayacaktır.
Bir tencerede, sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanın üzerine tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.
Tavuklar piştikten sonra üzerine safranlı suyu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Başka bir tencerede, suyu kaynatın. Kaynayan suya ıslatılmış pirinci ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Pirinç pişince, suyunu süzerek tavuk karışımının üzerine ekleyin. Kuru üzüm ve çam fıstığını da ilave edin.
Tüm malzemeleri nazikçe karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
Servis yapmadan önce, pilavın üstünü maydanoz veya taze nane ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Tavuklu İran pilavı, genellikle yanında yoğurt veya salata ile servis edilir. Ayrıca, pilavın üzerine limon dilimleri koyarak sunum yapabilirsiniz. Bu, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir.

Besin Değerleri

Tavuklu İran pilavının 1 porsiyonu için yaklaşık besin değerleri:

Kalori: 350 kcal
Protein: 25 gram
Yağ: 10 gram
Karbonhidrat: 45 gram
Lif: 3 gram

Sonuç olarak, Tavuklu İran pilavı hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Aile ve misafir yemeklerinde tercih edebileceğiniz bu tarif, zengin tatlarıyla sofralarınıza renk katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap