Tavuklu mantarlı terbiyeli çorba tarifi ve malzemeleri

Tavuklu Mantarlı Terbiyeli Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu mantarlı terbiyeli çorba, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşididir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem sıcacık bir başlangıç hem de sağlıklı bir öğün olarak tüketilebilir. Tavuk etinin protein zenginliği ile mantarın vitamin ve mineral içeriği, bu çorbanın besin değerini artırır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuçları rendeleyin.

3. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.

4. Tavuk parçalarını ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.

5. Mantarları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Rendelenmiş havucu ekleyin ve karıştırın.

7. Unu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

8. Tavuk suyu veya suyu yavaşça ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.

9. Pirinci ekleyin ve çorbayı kısık ateşte pişirin.

10. Çorba piştikten sonra limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.11. Servis etmeden önce ince doğranmış maydanozu serpiştirin.

Besin Değerleri

Tavuklu mantarlı terbiyeli çorbanın 1 porsiyonunda yaklaşık olarak:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler