Tavuklu Nohutlu Mantı Tarifi ve MalzemeleriTavuklu nohutlu mantı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Geleneksel mantı tariflerine yeni bir soluk getiren bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen bu tarif, yapımı oldukça kolaydır. İşte tavuklu nohutlu mantı tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi. MalzemelerMantı hamuru için:
Tavuk harcı için:
Sos için:
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: Un, yumurta, su ve tuzu bir kapta karıştırarak yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlendirin. 2. Tavuk Harcının Hazırlanması: Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin. Bir tavada ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Didiklenmiş tavuk, haşlanmış nohut, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. 3. Mantıların Şekillendirilmesi: Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alın ve ince açın. Küçük kareler keserek ortalarına tavuklu harçtan koyun. Kenarlarını kapatıp mantı şekli verin. 4. Mantıların Pişirilmesi: Hazırladığınız mantıları kaynayan tuzlu suda haşlayın. 10-15 dakika kadar pişirdikten sonra süzün. 5. Sosun Hazırlanması: Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Tereyağını bir tavada eritip kırmızı biberi ekleyin. 6. Servis: Haşlanmış mantıları servis tabağına alın. Üzerine yoğurtlu sosu dökün ve tereyağlı biber sosunu gezdirin. Besin DeğerleriTavuklu nohutlu mantı, protein ve lif açısından zengin bir yemektir. İşte yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:
Ekstra BilgilerTavuklu nohutlu mantı, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süslemeye hazır. Afiyet olsun! |
.jpg "Soya Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu nohutlu mantı tarifini okurken, gerçekten de özel günlerde misafirler için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Özellikle tavuk ve nohutun birleşimiyle sağlıklı bir yemek elde edilmesi çok hoş. Hamurun hazırlanışı ve iç harcın nasıl oluşturulacağı da oldukça pratik görünüyor. Peki, bu mantıları dondurucuya koyup daha sonra haşlayarak kullanabilmek, bana göre gerçekten büyük bir avantaj. Sosun içine eklenebilecek nane veya pul biber gibi ekstra malzemelerle lezzeti zenginleştirmek de harika bir fikir. Sizce bu tarifi denedikten sonra başka hangi malzemeler eklemek mantıklı olabilir?
Cevap yazMerhaba Türkoğlu,
Tavuklu Nohutlu Mantı tarifi gerçekten özel günlerde misafirler için harika bir seçenek. Tavuk ve nohutun sağlıklı birleşimi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek ortaya çıkarıyor. Hamurun hazırlanışı ve iç harcının pratikliği, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Dondurucuda saklayabilme özelliği ise zaman açısından büyük bir avantaj sağlıyor.
Ek Malzeme Önerileri olarak, mantının lezzetini artırmak için çeşitli baharatlar deneyebilirsiniz. Örneğin, kimyon ve karabiber eklemek, yemeğe farklı bir derinlik katabilir. Ayrıca, iç harcına biraz rendelenmiş havuç veya kabak eklemek, hem besin değerini artırır hem de farklı bir tat profili sunabilir.
Sos için önerdiğiniz nane ve pul biber dışında, yoğurt üzerine biraz sarımsak ekleyerek ferahlatıcı bir sos elde edebilirsiniz. Ayrıca, sumak da ekleyerek sosun asidik tadını zenginleştirmek mümkün.
Bu tür denemelerle tarifi kişiselleştirerek, kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!