Tavuklu salçalı bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu salçalı bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan bu tarif, özellikle yoğun günlerde kolaylıkla hazırlanabilir. Tavuk eti ve bulgurların birleşimi, hem protein hem de lif açısından zengin bir öğün sunmaktadır.

1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın.

4. Isınan yağda önce soğanları pembeleşene kadar kavurun.

5. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

6. Doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar tamamen beyazlaşana kadar kavurun.

7. Domates salçasını ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.

8. Bulguru tencereye ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kavurun.

9. Sıcak su veya tavuk suyunu ilave edin.

10. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.11. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).12. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.13. Servis etmeden önce maydanoz ile süsleyin.

Tavuklu salçalı bulgur pilavının 1 porsiyonunda yaklaşık olarak:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 40 g- Lif: 5 g

- Tavuklu salçalı bulgur pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edildiğinde daha besleyici bir öğün haline gelebilir.- Bulguru, isteğe bağlı olarak esmer bulgur ile değiştirebilir, bu sayede daha fazla lif ve besin değeri elde edebilirsiniz.- Salçalı pilav tarifine sebzeler ekleyerek (örneğin havuç, biber) zenginleştirmek de mümkündür. Bu, hem lezzeti artırır hem de besin değerini yükseltir.- Tavuk yerine hindi eti kullanmak, yemeğin kalorisini azaltarak daha hafif bir alternatif sunabilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Tavuklu salçalı bulgur pilavı, aile yemeklerinizde, davetlerde veya günlük yemeklerinizde rahatlıkla tercih edilebilir.