Tavuklu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Nedir?Tavuklu şehriyeli yoğurt çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorba çeşididir. Genellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı olmasıyla bilinir. Tavuk eti, şehriye ve yoğurt gibi besinlerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu çorba, aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. MalzemelerTavuklu şehriyeli yoğurt çorbası hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTavuklu şehriyeli yoğurt çorbasının hazırlanma aşamaları şu şekildedir: 1. İlk olarak, tavuk göğsü yıkanıp, küçük parçalara kesilir. 2. Bir tencereye 6 su bardağı tavuk suyu veya su eklenerek kaynatılır. 3. Kaynayan suya tavuk parçaları eklenir ve tavuklar iyice pişene kadar kaynatılır. 4. Tavuklar piştikten sonra tencereden alınır ve didiklenir. 5. Aynı suya tel şehriyeler eklenir ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir. 6. Bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve un iyice çırpılır. 7. Pişen şehriyelerin suyundan bir kepçe alınıp, yoğurt karışımına eklenir ve karıştırılır. Bu adım, yoğurdun kesilmemesi için önemlidir. 8. Daha sonra yoğurt karışımı, tencereye eklenir ve karıştırarak kaynatılır. 9. Çorba kaynadıktan sonra didiklenmiş tavuk etleri eklenir. 10. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı naneyi ilave ederek birkaç dakika daha pişirilir.11. Tereyağı veya zeytinyağı bir tavada eritilir ve çorbanın üzerine gezdirilir. Servis ÖnerileriTavuklu şehriyeli yoğurt çorbası sıcak servis edilmelidir. Üzerine taze çekilmiş karabiber ve kuru nane serpilerek servis edilebilir. Yanında limon dilimleri ile sunmak, çorbanın lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriTavuklu şehriyeli yoğurt çorbası, besin değerleri açısından zengin bir seçenektir. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 250 ml) için tahmini besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 180 kcal- Protein: 12 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 22 g- Lif: 1 g- Kalsiyum: 80 mg- Demir: 1.5 mg Ekstra BilgilerTavuklu şehriyeli yoğurt çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmesi gereken bir çorbadır. Ayrıca, çocuklar için besleyici bir seçenek olup, hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi sayesinde yoğun günlerde pratik bir öğün olarak da değerlendirilebilir. Dilerseniz içine sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Sonuç olarak, tavuklu şehriyeli yoğurt çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba seçeneği sunmaktadır. Geleneksel Türk mutfağının güzel örneklerinden biri olan bu çorbayı denemeniz şiddetle tavsiye edilir. |
.jpg "Mantarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")