Tavuklu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve MalzemeleriTavuklu yeşil mercimek çorbası, zengin besin içeriği ve lezzeti ile dikkat çeken bir çorba türüdür. Hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla bilinen bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. İçeriğindeki tavuk eti ve mercimek, protein açısından zengin bir kombinasyon sunarak sağlıklı bir beslenme seçeneği oluşturur. Bu makalede, tavuklu yeşil mercimek çorbasının tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgi verilecektir. MalzemelerTavuklu yeşil mercimek çorbası için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıTavuklu yeşil mercimek çorbasının hazırlanışı oldukça pratiktir. İşte adım adım hazırlık aşamaları: 1. Mercimeklerin Hazırlanması: Yeşil mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve süzün. 2. Tavuğun Pişirilmesi: Tavuk göğsünü bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuk etini kaynatın ve piştikten sonra didikleyin. Su ve tavuk etini ayrı bir kapta saklayın. 3. Sebzelerin Sote Edilmesi:Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Küçük doğranmış soğanı, sarımsağı, havucu ve patatesi ekleyerek soteleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurun. 4. Mercimek ve Tavuk Eklenmesi: Sotelenmiş sebzelerin üzerine yeşil mercimekleri ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin. Üzerine domates salçasını da ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Suyun Eklenmesi: Hazırladığınız tavuk suyunu ya da normal suyu tencereye ekleyin. Çorbanın kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyin. 6. Pişirme Aşaması: Çorbayı kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin. Mercimekler yumuşayana kadar pişme süresine dikkat edin. 7. Blender ile Pürüzsüz Hale Getirme: Pişen çorbayı bir blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Eğer daha kıvamlı bir çorba tercih ediyorsanız, bu aşamayı atlayabilirsiniz. 8. Servis: Çorbanız hazır olduktan sonra, sıcak servis yapabilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriTavuklu yeşil mercimek çorbasının 1 porsiyonu (yaklaşık 250 ml) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerTavuklu yeşil mercimek çorbası, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, çeşitli vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Mercimek, demir, folat ve manganez gibi önemli besin maddeleri içerirken, tavuk eti de kaliteli protein kaynağıdır. Ayrıca, sebzeler sayesinde çorbanın lif içeriği artar ve sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur. Bu çorba, vejetaryen bir versiyonunu hazırlamak isteyenler için tavuk yerine sebze suyu kullanılarak yapılabilir. Ayrıca, mercimeklerin önceden ıslatılması, pişirme süresini kısaltabilir. Tavuklu yeşil mercimek çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak, aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. |
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu yeşil mercimek çorbasını denemek gerçekten harika bir fikir! Kış aylarında böyle besleyici ve doyurucu bir çorba içmek insanı hem ısıtıyor hem de enerji veriyor. İçindeki tavuk ve mercimek kombinasyonu sayesinde yüksek protein alımı sağlanıyor. Malzemelerin listesi oldukça basit ve evde kolayca bulabileceğimiz şeylerden oluşuyor. Özellikle havuç ve patatesin eklenmesi, çorbanın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Pişirme aşamasında sebzeleri sotelemek, çorbanın aromasını zenginleştirecektir. Pürüzsüz hale getirmek için blender kullanmak da iyi bir fikir, böylece daha kremamsı bir doku elde edilebilir. Besin değerlerinin de oldukça dengeli olduğunu belirtmek gerek; hem kalori hem de protein açısından zengin bir seçenek. Özellikle soğuk günlerde aile sofralarında yer alacak bir çorba arayanlar için ideal bir tarif!
Cevap yazMerhaba Sezai,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuklu yeşil mercimek çorbası gerçekten de kış ayları için mükemmel bir seçim. Besleyici ve doyurucu olması, özellikle soğuk havalarda vücut direncini artırmak için büyük bir avantaj. Tavuk ve mercimek kombinasyonunun sağladığı yüksek protein, günlük beslenme düzenine katkı sağlarken, havuç ve patates gibi sebzelerin eklenmesi çorbanın lezzetini gerçekten zenginleştiriyor.
Sebzeleri sotelemek, çorbanın aromasını artırarak daha yoğun bir tat deneyimi sunar. Pürüzsüz bir kıvam için blender kullanmak da harika bir öneri; böylece çorbanız hem göze hem de damağa hitap edecektir. Besin değerlerinin dengeli olması, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Soğuk günlerde aile sofralarında yer bulacak bu çorbayı denemek kesinlikle iyi bir fikir!
Afiyet olsun!