Beşamel Soslu Tavuklu Mantarlı Börek Tarifi ve MalzemeleriBeşamel soslu tavuklu mantarlı börek, hem lezzeti hem de kremalı dokusuyla sofralarınıza zenginlik katacak bir yemektir. Bu yemek, özellikle özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. İşte detaylı tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk ve Mantar Hazırlığı: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından tavukları ekleyin ve pişene kadar kavurun. Mantarları doğrayarak tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyerek karıştırın. Ocağı kapatın ve harcı soğumaya bırakın. 2. Beşamel Sos Yapımı: Tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yavaşça sütü ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Sosun kıvamı, akıcı fakat yoğun olmalıdır. 3. Börek Hazırlığı: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın üzerine beşamel sos sürün. Hazırladığınız tavuk ve mantar harcını yufkanın ortasına koyun. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün. 4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın. Ekstra Bilgiler- Beşamel sos, birçok yemekte kullanılabilen temel bir sos olup, krema veya süt ile hazırlanabilir.- Tavuk yerine hindi kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Mantar olarak istiridye mantarı veya kültür mantarı tercih edilebilir.- Yufka yerine milföy hamuru kullanarak farklı bir doku ve lezzet elde edebilirsiniz. Besin Değerleri- Kalori: 250 kcal (1 dilim)- Protein: 18 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mgBu tarif, zengin içeriği ve lezzeti ile damak zevkinize hitap edecek bir seçenektir. Misafirlerinize sunabileceğiniz, pratik ve şık bir yemek arıyorsanız, beşamel soslu tavuklu mantarlı börek mükemmel bir tercihtir. |
.jpg "Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu beşamel soslu tavuklu mantarlı börek tarifini görünce aklıma hemen özel günlerdeki misafirlerim geliyor. Gerçekten de lezzetiyle sofralara zenginlik katacak gibi görünüyor. Tavuk ve mantarın birleşimi harika, ayrıca beşamel sosu da işin içine katınca ortaya çıkan kremalı doku kesinlikle ağzımda su oluşturdu. Malzemeleri inceleyince, evde bulabileceğim şeylerin çoğu var. Özellikle yufka kısmı çok pratik, bu tarifte yufka kullanılması büyük bir avantaj. Kendi deneyimlerimden yola çıkarak, mantar olarak kültür mantarı yerine istiridye mantarı kullanmayı da çok seviyorum, bu tarifte de bunu denemek harika olabilir. Sosun kıvamı için verilen tarifin detayı da çok yardımcı olmuş. Denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç harika olur!
Cevap yaz