Ciğer tavuk tarifi ve malzemeleri

Ciğer tavuk, zengin besin değerleri ve lezzeti ile sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, pratik hazırlanışı ile kahvaltılardan ana öğünlere birçok yerde tercih edilebilir. İçeriğimizde malzemeler ve adım adım hazırlık aşamaları detaylı olarak yer almaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ciğer Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer tavuk, zengin besin değerleri ve lezzeti ile bilinen bir yemektir. Genellikle kahvaltılarda veya ana öğünlerde tercih edilen bu lezzet, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenektir. Bu makalede, ciğer tavuk tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Ciğer tavuk yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

500 gram tavuk ciğeri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 çay bardağı su
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Tavuk ciğerinin hazırlanması süreci, lezzetli bir yemek elde etmek için oldukça önemlidir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamasını bulabilirsiniz:

Tavuk ciğerlerini temizleyin ve fazla yağlarını kesin. Ardından, ciğerleri su ile yıkayın ve bir süzgeçte bekletin.
Soğanı ve sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Temizlenmiş tavuk ciğerlerini tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin.
Karışımı yüksek ateşte 5-7 dakika kadar soteleyin. Ciğerler pişince, 1/2 çay bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Ciğer tavuk, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında taze ekmek, pilav veya salata ile sunulması önerilir. Ayrıca, limon suyu veya yoğurt ile tatlandırarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuk ciğeri, birçok besin maddesi açısından zengindir. 100 gram tavuk ciğeri için yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 165 kcal
Protein: 24 gram
Yağ: 7 gram
Karbonhidrat: 0 gram
Demir: 9 mg
A vitamini: 6,600 IU
B12 vitamini: 16 mcg

Ekstra Bilgiler

- Ciğer, yüksek düzeyde demir içerdiği için kansızlık sorunu yaşayanlar için faydalı bir gıda maddesidir.- Tavuk ciğeri, A vitamini açısından zengin olup, göz sağlığına katkıda bulunur.- Düşük kalorili bir protein kaynağı olduğu için diyet yapanlar tarafından tercih edilebilir.

Sonuç olarak, ciğer tavuk tarifi hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Kolay hazırlanabilir olması, bu tarifi mutfaklarımıza sıkça konuk etmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Cebe 28 Şubat 2025 Cuma

Ciğer tavuk tarifini okurken, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım. Malzemelerin oldukça basit ve ulaşılabilir olması, benim için büyük bir avantaj. Özellikle, ciğerin zengin demir içeriği ve düşük kalorili bir protein kaynağı olması beni oldukça etkiledi. Hazırlık aşamasında soğan ve sarımsağın kullanılması, yemeğe ekstra bir aroma katacak gibi görünüyor. Yanında taze ekmek veya salata ile sunulması önerisi de harika! Denemek için sabırsızlanıyorum. Sizce ciğer tavuk en iyi nasıl servis ediliyor?