Domatesli Tavuk Yemeği Tarifi ve MalzemeleriDomatesli tavuk yemeği, Türk mutfağının sevilen ve bol besin değeri barındıran tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazırlanan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze domateslerle yapıldığında daha da lezzetli hale gelir. Aşağıda, domatesli tavuk yemeğinin malzemeleri ve hazırlanışına dair detaylı bir tarif bulunmaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıDomatesli tavuk yemeğinin hazırlanış aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım ilerleyerek yemeğin nasıl yapılacağı açıklanmaktadır. 1. Tavukların HazırlanmasıTavuk parçalarını yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Tavukların üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber serpin. 2. Soğan ve Sarımsakların Sote EdilmesiGeniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin. 3. Tavukların PişirilmesiHazırlanan soğan ve sarımsak karışımına tavuk parçalarını ekleyin. Tavukların her iki tarafını da güzelce mühürleyin. 4. Domateslerin EklenmesiOlgun domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Mühürlenmiş tavukların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Domateslerin üzerine kekik ve toz şekeri serpin. 5. Pişirme SüreciTencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Eğer yemeğin suyu azalmışsa, yarım su bardağı su ekleyebilirsiniz. Tavuklar iyice yumuşadığında yemeğiniz hazır demektir. 6. ServisYemeği ocaktan aldıktan sonra, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunmak idealdir. Besin DeğerleriDomatesli tavuk yemeği, zengin protein içeriği sayesinde sağlıklı bir besin kaynağıdır. İşte yemeğin ortalama besin değerleri (1 porsiyon için):- Kalori: 320 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 2 g- Şeker: 3 g- Sodyum: 600 mg Ekstra Bilgiler- Domatesli tavuk yemeği, dondurularak saklanabilen bir tarif olup, yapıldıktan sonra 3-4 gün buzdolabında muhafaza edilebilir.- Yemeği daha besleyici hale getirmek için içine sebzeler (patates, havuç gibi) ekleyebilirsiniz.- Domatesin sezonunda yapılması, yemeğin lezzetini artırır. Taze ve olgun domates kullanmaya özen gösterin. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Domatesli tavuk yemeği tarifini okuduktan sonra gerçekten de denemek istiyorum. Tavukları mühürlerken ve domatesleri eklerken hangi aşamada en iyi lezzeti elde edebilirim? Özellikle yaz aylarında taze domates kullanmanın farkı ne olur? Ayrıca, bu yemeğin yanında hangi tür salatalar veya mezeler sunabilirim?
Cevap yazTavuk Mühürleme Aşaması
Tavukları mühürlerken, öncelikle tavukları oda sıcaklığına getirin ve tuz ile baharatlarla ovun. Tavayı iyice ısıtıp, zeytinyağını ekleyin. Tavukları ekleyip her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın. Bu aşamada tavukların dışı güzelce mühürlenip, içindeki suyu kaybetmemesi sağlanır.
Domates Ekleme Aşaması
Tavuklar mühürlendikten sonra, doğradığınız taze domatesleri ekleyin. Domatesler pişmeye başladıktan sonra, yemeğin lezzetini artırmak için sarımsak, soğan veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Taze domates kullanmanın avantajı, yaz aylarında sebzelerin daha yoğun bir aroması ve tatlılığı olmasıdır, bu da yemeğe derinlik katar.
Yanında Sunabileceğiniz Salatalar ve Mezeler
Bu yemeğin yanında ferah bir yeşil salata mükemmel bir uyum sağlar. Domates, salatalık, maydanoz ve limon sosuyla hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, yoğurtlu mezeler, özellikle cacık veya yoğurtlu havuç salatası da iyi bir tercih olacaktır. Bunlar, yemeğin yanında hafif bir tat sunarak, yemeğin lezzetini dengeleyebilir.