Fırında mantar tavuk sote tarifi ve malzemeleri

Fırında mantar tavuk sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Tavuk, protein açısından zengin bir besin maddesi olup, mantar ise düşük kalorili ve zengin besin değerleri ile sağlıklı bir alternatiftir. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir.

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.

2. Mantarların Doğranması: Mantarları temizleyip dörde bölün.

3. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

4. Malzemelerin Kavrulması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ve tavukları ekleyerek tavuklar beyazlayana kadar pişirin.

5. Mantarların Eklenmesi: Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

6. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak doğranmış yeşil biber ve domatesi de ekleyin.

7. Fırınlama: Pişen malzemeleri fırın kabına alın. Üzerine yarım su bardağı suyu ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

8. Servis: Fırından çıkan mantar tavuk soteyi sıcak servis yapın. Yanında pilav ya da makarna ile sunabilirsiniz.

Fırında mantar tavuk sote, temel besin öğeleri açısından zengin bir yemektir. Aşağıda ortalama bir porsiyonun besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 300 kcal
• Protein: 40 gram
• Karbonhidrat: 10 gram
• Yağ: 12 gram
• Lif: 2 gram
• Sodyum: 600 mg

Fırında mantar tavuk sote, sağlık açısından birçok fayda sağlamaktadır. Tavuk eti, yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve kas gelişimine katkıda bulunur. Mantarlar ise bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir. Ayrıca, bu tarifin hazırlanışı sırasında kullanılan zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağ asitleri içerir. Diyet programlarına uygun olarak, bu tarife sebzeler ekleyerek besin değerini artırmak mümkün olup, kalori miktarını dengelemek için yağ miktarını azaltabilirsiniz. Ayrıca, glütensiz bir alternatif arayanlar için, yanına garnitür olarak kinoa ya da bulgur tercih edilebilir. Fırında mantar tavuk sote, hem lezzeti hem de sağlıklı besin değerleri ile aile yemekleri için harika bir seçenektir. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, özel günlerde ya da günlük yemeklerde tercih edilebilir.