Fırında soslu tavuk göğsü tarifi ve malzemeleri

Fırında soslu tavuk göğsü, lezzetli ve pratik bir ana yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Tavuk göğsü, yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranı ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Fırında pişirildiğinde, etin yumuşaklığı ve sosun aroması birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, fırında soslu tavuk göğsü yapımında kullanılacak malzemeler ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Fırında soslu tavuk göğsü için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu
• İsteğe bağlı olarak, taze yeşillik ve limon dilimleri (servis için)

Fırında soslu tavuk göğsü hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. İlk olarak, tavuk göğüslerini soğuk su altında yıkayın ve kağıt havlu ile iyice kurulayın.

2. Büyük bir kapta zeytinyağı, soya sosu, bal, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyunu birleştirerek homojen bir sos elde edin.

3. Tavuk göğsünü hazırladığınız sos ile iyice marine edin. Bu aşamada tavukların en az 30 dakika (tercihen 2-3 saat) bu sosun içinde beklemesi, lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır.

4. Fırını 200°C (fanlı fırınlarda 180°C) ısıtın.

5. Marine edilmiş tavuk göğslerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Tavukların her iki tarafının da güzelce kızarması için pişirme sırasında bir kez çevirmeniz önerilir.

6. Tavuk göğsleri piştikten sonra, fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Fırında soslu tavuk göğsü, sağlıklı bir yemek olarak birçok besin değeri sunmaktadır. Aşağıda, 100 gram tavuk göğsü için yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 31 g
• Yağ: 3.5 g
• Karbonhidrat: 1 g
• Fiber: 0 g
• Sodyum: 600 mg
• Kalsiyum: 15 mg
• Demir: 0.9 mg

Fırında soslu tavuk göğsü, yanına pilav, makarna veya sebze sote ile servis edilebilir. Ayrıca, tavuk göğsünü marine etmek için farklı soslar deneyerek çeşitlendirmek mümkündür. Örneğin, yoğurtlu marinasyon veya baharatlı soslar ile farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sağlıklı beslenme için, bu tarife ek olarak bol sebzeli garnitürler de tüketilmesi önerilmektedir. Sonuç olarak, fırında soslu tavuk göğsü tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi arayanlar için idealdir. Kolay hazırlanışı ve pratik pişirme yöntemi ile mutfakta zaman kazanmanızı sağlar. Afiyet olsun!