Fırında Sulu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırında sulu tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği olarak mutfaklarımızda yerini alır. Tavuk etinin yumuşak dokusu, sebzelerle birleştirildiğinde zengin bir tat profili oluşturur. Bu tarif, hem ana yemek olarak sunulabilir hem de dostlarla yapılan yemeklerde mükemmel bir alternatif olarak öne çıkar.
Malzemeler
Fırında sulu tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: - 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 - 2 kg)
- 2 adet büyük boy soğan
- 3-4 adet havuç
- 2-3 adet patates
- 2-3 diş sarımsak
- 1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Yeşil biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
Fırında sulu tavuk tarifinin hazırlanması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek yapılabilir: - İlk olarak, bütün tavuk iyice yıkanır ve kurulanır. Tavuk derisi istenirse soyulabilir.
- Soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranır. Havuçlar ve patatesler ise istenilen boyutta doğranır.
- Tavuk, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyu ile iyice marine edilir. Bu aşamada tavuk en az 30 dakika bekletilirse daha lezzetli olur.
- Fırın tepsisine doğranmış sebzeler yerleştirilir. Üzerine marine edilmiş tavuk konur.
- Son olarak, tavuk suyu veya sıcak su eklenerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 1.5 - 2 saat pişirilir. Pişirme süresi tavuk büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
- Piştikten sonra, fırından çıkarılan tavuk, maydanoz ile süslenerek sıcak servis yapılır.
Besin Değerleri
Fırında sulu tavuk, içerdiği besin değerleri ile sağlıklı bir seçenek sunar. Aşağıda ortalama bir porsiyon (200 gram) fırında tavuk için besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Yağ: 22 g
- Karbonhidrat: 10 g
- Lif: 2 g
- Sodyum: 700 mg
- Potasyum: 450 mg
Ekstra Bilgiler
- Fırında sulu tavuk, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir.- Tarife sebze çeşitliliği eklemek için kabak, brokoli veya karnabahar da kullanılabilir.- Tavuk, pişirme sırasında zaman zaman çevirilirse daha homojen pişmesi sağlanabilir.- Geriye kalan sos, tavuk ve sebzelerle birlikte makarna veya ekmekle tüketilebilir.- Bu tarif, diyet ve sağlıklı beslenme programlarına da uygun şekilde hazırlanabilir. Fırında sulu tavuk, hem lezzeti hem de besleyici değeri ile aile yemeklerinde tercih edilecek muhteşem bir seçenektir. |
.jpg "Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Döner Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kızarmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu fırında sulu tavuk tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle tavuk etinin yumuşak dokusu ve sebzelerle harmanlanması beni gerçekten cezbetti. Malzemeler arasında limon suyu ve baharatların kullanılması, yemeğe nasıl bir lezzet katıyor acaba? Ayrıca, tavuk etini marine etmek için 30 dakika bekletmek gerçekten lezzetini artırır mı? Fırında pişirme süresinin tavuk büyüklüğüne göre değişmesi de ilginç. Piştikten sonra maydanozla süslemek, yemeğin sunumunu daha da güzelleştirir herhalde. Bu tarifin yanında pilav veya bulgur pilavı sunmanın da harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Denediğimde sonuç nasıl olacak merak ediyorum!
Cevap yazMerhaba Haşmet,
Sulu tavuk tarifini denemek için heyecanlanman oldukça doğal! Tavuk etinin yumuşak dokusu ve sebzelerle birleşimi gerçekten harika bir lezzet sunuyor.
Limon Suyu ve Baharatlar: Limon suyu, tavuk etine ferah bir tat katarken, baharatlar da yemeğe derinlik ve aroma kazandırıyor. Bu ikili, yemeğin genel lezzet profilini zenginleştiriyor.
Marine Süresi: Tavuk etini 30 dakika marine etmek, kesinlikle lezzetini artırır. Marine işlemi, etin baharatları ve limon suyunu daha iyi emmesini sağlar. Böylece yemeğin tadı daha yoğun ve keyifli hale gelir.
Pişirme Süresi: Tavuk büyüklüğüne göre pişirme süresi değişebilir; bu nedenle etin içinin iyice piştiğinden emin olmak önemlidir. Pişerken tavuk etinin suyunu bırakması ve sebzelerle bir araya gelmesi, yemeği daha da zenginleştirir.
Sunum: Maydanozla süslemek, yemeğin sunumunu gerçekten güzelleştirir ve taze bir görünüm kazandırır. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile sunmak da harika bir fikir; bu tür yan yemekler, yemeğin lezzetini tamamlayacak ve doyuruculuğunu artıracaktır.
Tarifi denediğinde nasıl bir sonuç alacağını merakla bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun!