Fırında tavuk rosto tarifi ve malzemeleri

Fırında tavuk rosto, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle paylaşabileceğiniz keyifli bir akşam yemeği alternatifi sunar. Tavuk, protein açısından zengin bir gıda maddesi olmasıyla birlikte, çeşitli sebzelerle birlikte pişirildiğinde dengeli bir besin öğesi sağlar. Bu makalede, fırında tavuk rosto hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adım adım tarifi bulabilirsiniz.

Fırında tavuk rosto yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
• 1 adet limon (suyu ve kabuğu rendesi)
• 3-4 adet patates (isteğe bağlı)
• 2-3 adet havuç (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)

Fırında tavuk rosto hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavuğun Hazırlanması: Bütün tavuğu iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Tavuğun iç kısmına ve dış kısmına tuz, karabiber, kekik ve paprika ile tatlandırın.

2. Marinasyon: Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve rendesini karıştırarak bir marinasyon sosu hazırlayın. Bu sosu tavuğun her yerine iyice yedirin. Tavuğu en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. İsterseniz bu aşamayı bir gece önceden yaparak tavuğunuzun daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

3. Sebzelerin Hazırlanması: Patatesleri, havuçları ve soğanı dilimleyin. İsterseniz sebzeleri de marinasyon sosuna bulayarak lezzet katabilirsiniz.

4. Pişirme İşlemi: Fırını 180 dereceye (fanlı 160 derece) önceden ısıtın. Tavuğu ve sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavuğun üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin.

5. Fırınlama: Tavuğu fırına verin ve yaklaşık 1.5 saat pişirin. Tavuğun üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Pişme süresi, tavuk boyutuna bağlı olarak değişebilir. Tavuğun pişip pişmediğini kontrol etmek için iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşması gerektiğini unutmayın.

6. Servis: Tavuğunuz piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek sebzelerle birlikte servis yapın.

Fırında tavuk rosto, içerdiği malzemelere bağlı olarak farklı besin değerlerine sahip olabilir. Ortalama olarak 100 gram fırında tavuk rosto için besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 200 kcal
• Protein: 27 g
• Yağ: 10 g
• Karbonhidrat: 5 g
• Lif: 1 g
• Sodyum: 300 mg

Sonuç olarak, fırında tavuk rosto pratik bir tarif olmasının yanında sağlıklı ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecektir.