Haşlanmış Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve MalzemeleriBulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle haşlanmış tavuk ile birleştirildiğinde, besleyici ve doyurucu bir yemek haline gelir. Bu yazıda, haşlanmış tavuklu bulgur pilavının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBulgur pilavı hazırlamak için öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Aşağıda tarifin adım adım hazırlanışı verilmiştir: 1. Tavuk Haşlama: Tavuk göğsü, tuzlu su ile haşlanarak pişirilir. Haşlanan tavuk didiklenerek küçük parçalara ayrılır. 2. Soğanı Soteleme: Zeytinyağı, derin bir tencerede ısıtılır. Doğranmış soğan eklenerek pembeleşene kadar sote edilir. 3. Domates ve Salça: Rendelenmiş domates ve biber salçası eklenir. Karışım 5 dakika kadar pişirilir. 4. Bulgur Ekleme: Yıkanmış bulgur, tencereye eklenir ve 2-3 dakika kavrulur. 5. Sıvı Ekleme: Tavuk suyu veya su eklenir. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirilir. 6. Pişirme: Tencerenin kapağı kapatılarak bulgurların suyunu çekmesi için kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir. 7. Tavuk Eklenmesi: Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk parçaları eklenerek karıştırılır ve birkaç dakika daha pişirilir. 8. Servis: Pilav servis tabağına alınır, isteğe bağlı olarak maydanoz ile süslenir. Besin DeğerleriHaşlanmış tavuklu bulgur pilavı, dengeli bir besin profiline sahiptir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) haşlanmış tavuklu bulgur pilavının besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 22 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 4 g- Sodyum: 350 mg Ekstra Bilgiler- Bulgurun Faydaları: Bulgurlar, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar. Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.- Tavuk Etinin Faydaları: Tavuk eti, iyi bir protein kaynağıdır. Düşük yağ içeriği ile sağlıklı bir besin tercihidir.- Alternatifler: Tarife sebzeler eklenerek daha zengin bir lezzet elde edilebilir. Bezelye, havuç veya biber gibi sebzeler kullanılabilir. Sonuç olarak, haşlanmış tavuklu bulgur pilavı hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla keyifle paylaşabileceğiniz bu tarif, zengin besin değerleriyle de dikkat çekmektedir. |
.jpg "Fırında Izgara Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Soya Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Haşlanmış tavuk ve bulgurun birleşimi hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Sizce bulgurlu pilav yaparken en çok hangi baharatlar lezzet katıyor? Ayrıca tavuk suyu kullanmanın tadı nasıl etkilediğini merak ediyorum, sizce su ile pişirmek arasındaki fark ne?
Cevap yazMerhaba Fadale,
Yorumunuz için teşekkürler! Tarifin iştah açıcı olduğunu düşündüğünüz için sevindim. Bulgurlu pilav yaparken baharatların önemi gerçekten büyük. Kimyon, karabiber ve nane gibi baharatlar, pilavınıza lezzet katarken aynı zamanda hoş bir aroma da verir. Bunun yanı sıra, kırmızı biber ve tuz da tadı dengelemek için sıkça kullanılır.
Tavuk suyu kullanmanın pilava kattığı derinlik ve zenginlik, su ile pişirmekten çok farklıdır. Tavuk suyu, pilavınıza hem besleyici bir değer katar hem de daha yoğun bir tat sağlar. Su ile pişirildiğinde, pilav daha sade bir lezzet alırken, tavuk suyu ile pişirildiğinde her bir tanesi daha lezzetli hale gelir. Bu nedenle, tavuk suyu kullanarak yaptığınız pilav, daha doyurucu ve tat anlamında zengin olacaktır.
Afiyet olsun!