İncik Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

İncik Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

İncik tavuk, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Tavuk incikleri, lezzetli ve doyurucu bir şekilde pişirilerek sofralarda yerini alır. Bu makalede, incik tavuk tarifini ve gerekli malzemeleri ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

İncik tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet tavuk incik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su veya tavuk suyu
• Maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşaması

İncik tavuk tarifinin aşamaları oldukça basittir ve lezzetli bir sonuç elde etmek için dikkatli bir şekilde uygulanmalıdır.1. Tavuk inciklerin hazırlanması: Tavuk inciklerini iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. 2. Sebzelerin doğranması: Soğanı, sarımsakları, havuçları ve patatesi doğrayın. Soğanı yemeklik, sarımsakları ise ince doğramak yeterli olacaktır. Havuç ve patatesi ise küp küp kesebilirsiniz. 3. Zeytinyağında kavurma: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurmaya devam edin. 4. Tavuk inciklerinin eklenmesi: Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine tavuk inciklerini ekleyin. Tüm yüzeyleri güzelce kızarana kadar pişirin. 5. Sebzelerin eklenmesi: Kızaran tavuk inciklerinin üzerine doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. 6. Baharatların eklenmesi: Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Baharatların güzel bir şekilde tavuk ve sebzelerle karışmasını sağlayın. 7. Suyun eklenmesi: İki su bardağı sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Tavuk inciklerinin iyice yumuşaması gerektiğini unutmayın. 8. Servis: Pişirme işlemi tamamlandığında, incik tavuk yemeğinizi tabaklara alıp üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

İncik tavuk, besin değerleri açısından oldukça zengin bir yemektir. İşte yaklaşık 100 gram incik tavuk için besin değerleri:

• Kalori: 200 kcal
• Protein: 28 g
• Yağ: 10 g
• Karbonhidrat: 5 g
• Lif: 1 g
• Sodyum: 70 mg

Ekstra Bilgiler

- İncik tavuk, yanında pilav, bulgur pilavı veya salata ile servis edildiğinde daha doyurucu bir öğün oluşturur.- Bu tarifte kullanılan sebzeler isteğe bağlı olarak değiştirilebilir. Örneğin, bezelye veya biber eklemek lezzeti artırabilir.- İncik tavuk, düşük yağlı bir protein kaynağıdır ve diyet programlarına dahil edilebilir.- Pişirme sırasında kullanılan baharatlar, yemeğin lezzetini artırmak için kişisel tercihlere göre ayarlanabilir. İncik tavuk, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Aile sofralarınızda yer vermek için bu tarifi deneyebilirsiniz.