Izgara tavuk şiş, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği olarak, özellikle yaz aylarında tercih edilen barbekü yemeklerinden biridir. Tavuk etinin zengin besin değerleri ve ızgara yöntemiyle pişirilmesi, bu yemeği hem besleyici hem de hafif hale getirir. Aşağıda, ızgara tavuk şişin nasıl hazırlandığına ve malzemelerine dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.
Malzemeler
Izgara tavuk şiş hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet limon suyu
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
- 1 adet domates (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Izgara tavuk şişin hazırlanması birkaç adımda tamamlanmaktadır: - Öncelikle tavuk göğsü, küp küp doğranarak bir karıştırma kabına alınır.
- Yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekiği ekleyerek karıştırılır.
- Marinasyon işlemi için tavuk parçaları bu karışıma eklenir ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
- İsteğe bağlı olarak soğan, yeşil biber ve domates de doğranarak tavuk parçalarıyla birlikte şişlere dizilir.
- Izgarayı ısıtın ve tavuk şişleri her iki tarafında da altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Izgara tavuk şiş, genellikle pilav, bulgur veya taze salata ile servis edilmektedir. Ayrıca, yanında yoğurt veya acılı sos ile birlikte sunulması lezzeti artıracaktır.
Besin Değerleri
Izgara tavuk şişin 100 gramında yaklaşık olarak: - Kalori: 165 kcal
- Protein: 31 g
- Yağ: 3.6 g
- Karbonhidrat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sodyum: 74 mg
Ekstra Bilgiler
- Tavuk şişin marinasyon süresi, lezzetini artırmak için uzatılabilir; 2-3 saat bekletmek ideal olacaktır.- Farklı baharatlar kullanarak kendinize özgü tatlar oluşturabilirsiniz.- Izgara yapmadan önce şişleri suya batırmak, etin yapışmasını önleyecektir. Bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Izgara tavuk şiş, hem aile yemeklerinde hem de misafirlerde göz dolduran bir lezzet olarak sofralarınızı süsleyecektir. |
.jpg "Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Izgara tavuk şiş tarifini okuduğumda, yaz aylarında dışarıda yapılan barbekülerin tadını bir kez daha hatırladım. Tavuk etinin marinasyonu için kullanılan yoğurt ve baharatların birleşimi gerçekten lezzetli bir sonuç verecektir. Özellikle tavuk parçalarını en az bir saat dinlendirmek, lezzetini artırmak için önemli bir adım. Ayrıca, isteğe bağlı olarak sebzelerin de eklenmesi, yemeğin hem görünümünü hem de besin değerini artırıyor. Sizce farklı baharatlar denemek, bu tarife nasıl bir tat katabilir? Ayrıca, servis önerileri arasında yoğurt ve acılı sos eklenmesi de hoş bir dokunuş olmuş. Siz bu tarife başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünürdünüz?
Cevap yazMerhaba Müdrike,
Izgara tavuk şiş tarifinin yaz aylarında barbekü keyfini hatırlatması gerçekten güzel bir duygu. Tavuk etinin yoğurtla marine edilmesi, etin yumuşaklığını artırdığı gibi, baharatların da lezzetini içe çekmesini sağlıyor.
Farklı Baharatlar konusunda ise, kararbiber, kimyon, paprika ya da sumak gibi baharatlar eklemek, tavuk şişe farklı bir aroma katabilir. Ayrıca, zerdeçal ya da zencefil de denemeye değer, bu baharatlar hem renk hem de lezzet açısından yemeğe derinlik katacaktır.
Malzeme Önerileri olarak, marinasyon aşamasında limon suyu ya da zeytinyağı eklemek, tavuğun daha da lezzetli olmasına yardımcı olabilir. Sebzelerle birlikte şişe biber, mantar veya soğan eklemek de harika bir seçenek.
Son olarak, servis önerilerinize katılıyorum; yoğurt ve acılı sos gerçekten güzel bir dokunuş. Belki yanında bir tabak taze yeşillik veya pilav sunmak da iyi olabilir.
Tarifinizi denemek için sabırsızlanıyorum!