Körili tavuklu pilav tarifi ve malzemeleri

Körili tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk eti ve pilavın uyumu, doyurucu ve besleyici bir yemek sunar. Kolay hazırlanmasıyla misafir sofralarının da gözdesi olan bu tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

24 Ekim 2024

Körili Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri


Körili tavuklu pilav, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, baharatların ve tavuk etinin mükemmel uyumunu sunarak hem doyurucu hem de besleyici bir öğün sağlar. Özellikle misafir sofralarında tercih edilen bu yemek, hazırlanması kolay olduğu kadar lezzetiyle de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler


Aşağıda, körili tavuklu pilav tarifinde kullanılacak malzemelerin listesi verilmiştir:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı köri baharatı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • Yarım çay bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı havuç (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Körili tavuklu pilavın hazırlanışı aşamaları aşağıdaki gibidir:
  • Öncelikle pirinç, tuzlu suya 30 dakika kadar ıslatılır. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde edilmesini sağlar.
  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Tavuk göğsü küçük küpler halinde kesilir.
  • Bir tencerede zeytinyağı ve tereyağı kızdırılır. Doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Küçük küpler halinde kesilen tavuk göğsü eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Köri baharatı, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. Baharatların aroması tavuk etine iyice nüfuz etmesi için birkaç dakika pişirilir.
  • Islatılan pirinç süzülerek tencereye eklenir ve birkaç dakika kavrulur.
  • Son olarak tavuk suyu eklenir ve karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve bir süre demlenmesi için bekletilir. İsteğe bağlı olarak bezelye ve havuç eklenerek karıştırılır.

Servis Önerileri

Körili tavuklu pilav, yanında çeşitli mezelerle veya salata ile servis edilebilir. Yoğurt veya cacık da bu yemeğin yanında iyi birer seçenek olacaktır. Ayrıca, yemek servisi öncesinde üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Körili tavuklu pilavın 1 porsiyonu için yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 450 kcal
  • Protein: 30 g
  • Karbonhidrat: 60 g
  • Yağ: 15 g
  • Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

Körili tavuklu pilav, sağlıklı bir beslenme için dengeli bir öğün sunar. Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkıda bulunur. Köri baharatı ise metabolizmayı hızlandırıcı etkisiyle bilinir. Yemeğin içerisine eklenebilecek sebzeler, vitamin ve mineral alımını artırarak besin değerini yükseltir. Yemek tarifleri, kişisel damak tadına bağlı olarak değiştirilebilir; farklı baharatlar eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Harem 21 Ekim 2024 Pazartesi

Körili tavuklu pilav tarifini okuduktan sonra, gerçekten de misafirlerim için harika bir yemek hazırlayabileceğimi düşünüyorum. Özellikle baharatların ve tavuk etinin birleşimi, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor. Pirinçleri önceden ıslatmanın önemini biliyor muydunuz? Bu adım gerçekten pilavın tane tane olmasına yardımcı oluyor. Ayrıca, bezelye ve havuç ekleyerek daha renkli ve besleyici bir tabak elde edebilirim. Sizce yoğurt veya cacık ile servis etmek, yemeğin lezzetini artırır mı? Bu tarifin sağlıklı bir seçenek sunduğunu da göz önünde bulundurursak, besin değerlerinin de oldukça tatmin edici olduğunu söyleyebilirim. Denemeyi düşündüğüm farklı baharatlar var, acaba hangi baharatlar bu tarife en çok yakışır?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Harem,

Körili tavuklu pilav tarifi gerçekten misafirleriniz için harika bir seçenek. Baharatların ve tavuk etinin birleşimi, yemeği lezzetli hale getiriyor. Pirinçleri önceden ıslatmanın pilavın tane tane olmasında büyük bir etkisi olduğunu bilmek önemli. Bezelye ve havuç eklemek de hem besleyicilik hem de görsellik açısından güzel bir dokunuş.

Yoğurt ve Cacık ile Servis
Yoğurt veya cacık ile servis etmek, yemeğin lezzetini artırabilir. Ferahlatıcı etkisi ile yemeğin ağır tadını dengeleyebilir ve damaklarda hoş bir tat bırakabilir.

Baharatlar
Farklı baharatlar denemek iyi bir fikir. Özellikle köri, zerdeçal, kimyon ve kişniş bu tarifte harika bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, biraz karabiber ve pul biber ekleyerek yemeğe hafif bir acılık katabilirsiniz.

Tarifinizi denemenizi dört gözle bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?