Mangallık soslu tavuk tarifi ve malzemeleri

Mangallık soslu tavuk, yazın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuk etinin özel bir sosla marine edilmesiyle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de etkileyici bir sunum sunar. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mangallık Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Mangallık soslu tavuk, özellikle yaz aylarında tercih edilen, lezzetli ve pratik bir yemektir. Bu tarif, tavuk etinin mangal tadını almasını sağlayan özel bir sos ile hazırlanır. Hem misafirler için şık bir sunum yapma imkanı sunar hem de aile yemeklerinde keyifle tüketilir.

Malzemeler

Aşağıda mangallık soslu tavuk için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

1 kg tavuk göğsü
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı limon suyu
3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik

Sosun Hazırlanışı

Mangallık sosu, tavuk etine lezzet katacak en önemli unsurdur. Sosun hazırlanışı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

Bir kapta zeytinyağı, soya sosu, bal, limon suyu, ezilmiş sarımsak, karabiber, tuz, pul biber ve kekik iyice karıştırılır.
Hazırlanan sosun bir kısmı marinat için ayrılırken, kalan kısmı tavuk etinin üzerini kaplamak için kullanılır.

Tavukların Hazırlanması

Tavuk göğsü, sos ile marine edilmeden önce dikkatlice temizlenmeli ve dilimlenmelidir. Marine işlemi için izlenecek adımlar:

Tavuk göğsü, sosun içine konularak her tarafının sos ile kaplanması sağlanır.
Marine edilmiş tavuk, buzdolabında en az 1 saat bekletilmelidir. Bu süre, tavuk etinin sosun lezzetini iyice emmesi için önemlidir.

Pişirme İşlemi

Marine edilen tavuk göğsü, mangalda veya tavada pişirilebilir. Pişirme yöntemleri:

Mangalda pişirme: Mangal ısındıktan sonra tavuk parçaları yerleştirilir ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirilir.
Tavada pişirme: Yapışmaz bir tavada, tavuk parçaları zeytinyağı ile kızartılarak her iki yüzü de pişirilir.

Servis Önerileri

Mangallık soslu tavuk, yanında çeşitli garnitürler ile servis edilebilir. Önerilen garnitürler:

Izgara sebzeler (kabak, biber, mantar)
Pirinç veya bulgur pilavı
Mevsim salatası

Besin Değerleri

Mangallık soslu tavuk, yüksek protein içeriği ile besleyici bir seçenektir. Aşağıda 100 gram mangallık soslu tavuk için yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 165 kcal
Protein: 31 g
Yağ: 5 g
Karbonhidrat: 3 g
Fiber: 0 g
Tuz: 0.8 g

Mangallık soslu tavuk, hem lezzeti hem de besin değeri ile sağlıklı beslenme için tercih edilen bir yemektir. Farklı sos ve garnitürlerle zenginleştirilerek sunulması, bu yemeği daha da özel kılmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Mazmun 13 Aralık 2024 Cuma

Mangallı soslu tavuk tarifini okuduktan sonra, acaba sosun içindeki bal ve limon suyu kombinasyonu tavuk etine nasıl bir tat katıyor? Ayrıca, marine süresi tavuk etinin lezzetini gerçekten artırıyor mu? Mangalda veya tavada pişirme yöntemlerinin hangisi daha iyi sonuç veriyor? Yanında hangi garnitürler ile servis ettiğinizde daha fazla beğeniliyor? Bu tarifin besin değerleri de oldukça dikkat çekici, özellikle yüksek protein içeriği ile sağlıklı beslenmeye katkı sağladığı kesin. Denemeye değer gibi görünüyor!