Mantarlı patatesli tavuk yemeği tarifi ve malzemeleri

Mantarlı patatesli tavuk yemeği, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan bu yemek, rahatlıkla evde hazırlanabilir. Tavuk etinin tender yapısı ile mantarın ve patatesin sağladığı doyuruculuk, bu tarifi herkesin favorisi haline getirmektedir. İşte bu özel yemeğin tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Öncelikle, tavuk göğsü kuşbaşı doğranır. Tavukların marine edilmesi istenirse birkaç saat önceden zeytinyağı, tuz, karabiber ve paprika karışımı ile harmanlanabilir. Mantarlar temizlenip doğranır. Patatesler soyulup küp şeklinde kesilir. Soğan ise ince ince doğranmalıdır.

Pişirme Aşaması

Zeytinyağı, derin bir tencerede ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından tavuk parçaları eklenir ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir. Mantarlar ilave edilerek birkaç dakika daha pişirilir. Daha sonra küp doğranmış patatesler eklenir ve tüm malzemeler karıştırılır. Hazırlanan karışıma tuz, karabiber, kekik ve su eklenir. Tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar su eklenmesi tavsiye edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak, orta ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Servis Önerisi

Yemeğiniz piştikten sonra sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında maydanoz ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilmesi, lezzeti artıracaktır.

- Kalori: 160 kcal- Protein: 20 g- Karbonhidrat: 10 g- Yağ: 7 g- Lif: 1 g- Demir: 1.2 mg- Kalsiyum: 15 mgMantarlı patatesli tavuk yemeği, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olup, ailelerin sofralarında sıkça yer almalıdır. Besin değerleri açısından zengin olması, özellikle çocuklar ve gençler için de tercih edilen bir yemek olmasına katkı sağlamaktadır.