Patatesli haşlama tavuk tarifi ve malzemeleri

Patatesli haşlama tavuk, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Tavuk ile patatesin uyumu, sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle lezzetli bir ana yemek sunar. Kolay hazırlanması ve doyurucu yapısıyla özellikle kış aylarında tercih edilmektedir.

30 Kasım 2024
Patatesli haşlama tavuk, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bu tarif, pratikliği ve sağlıklı içeriği ile dikkat çekmektedir. Haşlama yöntemiyle pişirilen tavuk, etin lezzetini artırırken, patates ile birlikte sunulduğunda doyurucu bir ana yemek halini alır. Bu yazıda, patatesli haşlama tavuk tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler


Aşağıda, patatesli haşlama tavuk tarifi için gereken malzemeleri bulabilirsiniz:
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 3-4 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1-2 dal taze kekik veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 6 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Patatesli haşlama tavuk tarifinin hazırlanma aşaması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz:
  • İlk olarak, tavuğu iyice yıkayın ve derisini temizleyin. Gerekirse tavuğun iç kısmını da kontrol edin.
  • Soğanı ve sarımsakları kabuklarından ayırın. Soğanı dörde bölün, sarımsakları bütün olarak bırakın.
  • Patatesleri ve havuçları soyun. Patatesleri iri küpler halinde, havuçları ise dilimler halinde kesin.
  • Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda önce soğan ve sarımsakları hafifçe kavurun.
  • Daha sonra tavuğu ekleyin ve her tarafını güzelce mühürleyin. Bu aşama, etin lezzetini artıracaktır.
  • Tavuğun üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. Ardından, patates ve havuçları da ekleyin.
  • Orta ateşte yaklaşık 45 dakika boyunca haşlayın. Tavuk ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
  • Piştikten sonra, tavuğu ve sebzeleri servis tabağına alın. Üzerine sıcak suyu gezdirin ve sıcak olarak servis edin.

Servis Önerileri


Patatesli haşlama tavuk, genellikle yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir. Ayrıca, yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunulduğunda, öğününüzü daha da zenginleştirebilirsiniz. Yemek, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif olarak tercih edilmektedir.

Besin Değerleri

Aşağıda, patatesli haşlama tavuk porsiyonunun ortalama besin değerlerini bulabilirsiniz:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Fiber: 3 g
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Patatesli haşlama tavuk, diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir. Yüksek protein içeriği sayesinde tok tutarken, sebzeler ile birleştiğinde vitamin ve mineral açısından zengin bir öğün oluşturur. Ayrıca, haşlama yöntemi, yağda kızartmaya göre daha sağlıklı bir pişirme tekniği olarak kabul edilmektedir. Bu tarif, özellikle çocuklar için sağlıklı bir öğün seçeneği sunmaktadır. Patatesli haşlama tavuk tarifi, pratik ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Kendi damak zevkinize göre baharatları ve sebzeleri çeşitlendirebilir, farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özenay 10 Kasım 2024 Pazar

Patatesli haşlama tavuk tarifini denemek istiyorum ama tavuğu haşlarken etin yumuşak olması için nelere dikkat etmem gerektiğini merak ediyorum. Özellikle pişirme süresi ve ateş ayarı hakkında önerilerin var mı? Ayrıca, sebzelerin de lezzetli olması için ayrı bir aşama var mı? Yemeği sunarken yanında neler tercih edebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuk Haşlama İçin Dikkat Edilmesi Gerekenler
Tavuğun yumuşak olması için öncelikle taze ve iyi bir tavuk seçmeniz oldukça önemli. Haşlama işlemi sırasında tavuğun daha yumuşak olması için pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Genellikle bir bütün tavuk yaklaşık 1-1.5 saat kadar haşlanmalıdır. Tavuk pişerken ateşi önce yüksek açıp kaynadıktan sonra orta ateşe almanız, etin daha iyi pişmesini sağlar.

Ateş Ayarı
Ateş ayarını kaynama başladıktan sonra orta kısık seviyeye getirirseniz, tavuk daha yavaş ama eşit şekilde pişer ve yumuşak kalır. Tavuk suyu kaynamaya başladıktan sonra üzerini kapatmak da etin buharında pişmesine yardımcı olur.

Sebzelerin Lezzeti İçin
Sebzeleri haşlama işlemine tavuğun pişmesine yakın bir zamanda ekleyebilirsiniz. Bu sayede sebzeler hem taze kalır hem de tavuğun lezzetini alır. Patates, havuç ve soğan gibi sebzeleri tavukla birlikte haşladığınızda, hepsi birbiriyle uyumlu bir tat oluşturur. Ayrıca, haşlamadan önce sebzeleri tuzlu suda 10-15 dakika bekletmek de lezzetlerini artırabilir.

Sunum Önerileri
Yemeği sunarken, yanında yeşil salata veya yoğurt tercih edebilirsiniz. Ayrıca, haşlanan tavuk ve sebzeleri bir servis tabağına alarak üzerine biraz taze otlar (maydanoz veya dereotu gibi) eklemek, hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini artırır. Yanında pilav da güzel bir tamamlayıcı olabilir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?