Patlıcanlı Tavuk Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı tavuk yemeği, yaz aylarında taze patlıcanlarla hazırlanan, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Tavuk eti ve sebzelerin uyumuyla zenginleşen bu tarif, pratik hazırlanışı sayesinde yoğun günlerde sağlıklı bir alternatif sunar. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir.

11 Ekim 2024
Patlıcanlı tavuk yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeği olup, özellikle yaz aylarında taze patlıcanların bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Bu yemek, tavuk eti ile patlıcanın uyumunu bir araya getirerek lezzetli bir alternatif sunar. Ayrıca, sebzeler ile zenginleştirilmiş bir tarif olması sebebiyle, besin değeri de oldukça yüksektir.

Malzemeler


Aşağıda patlıcanlı tavuk yemeği için gerekli olan malzemeler sıralanmıştır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle patlıcanlar alacalı bir şekilde soyulur ve küp küp doğranır. Tuzlu suda 20 dakika bekletilerek acılığı giderilir.
  • Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır. Domatesler ise kabukları soyulup küp küp doğranır.
  • Zeytinyağı bir tencereye alınır ve ısıtılır. Isınan yağda önce soğanlar pembeleşene kadar sotelenir, ardından sarımsak eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
  • Doğranmış tavuk etleri eklenir ve rengi değişene kadar kavrulur.
  • Ardından doğranmış patlıcanlar eklenir ve 5-10 dakika kadar pişirilir.
  • Son olarak domatesler ve tavuk suyu eklenerek karıştırılır. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ilave edilir.
  • Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 20-30 dakika kadar pişirilir.
  • Yemek piştikten sonra ocaktan alınır ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek servis edilir.

Servis Önerileri


Patlıcanlı tavuk yemeği, özellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edildiğinde oldukça lezzetli bir öğün sunmaktadır. Ayrıca, yanında yoğurt ile sunmak da yemeğin tadını zenginleştirecektir.

Besin Değerleri

Patlıcanlı tavuk yemeği, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin değeri sunmaktadır. İşte yaklaşık 1 porsiyon (200 gram) patlıcanlı tavuk yemeğinin besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Yağ: 12 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Lif: 5 gram
  • Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Patlıcanlı tavuk yemeği, diyet programlarına dahil edilebilecek bir yemek olup, protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler. Ayrıca, patlıcanın lif içeriği sindirim sağlığı açısından faydalıdır. Yemek, diyet yapan bireyler için ideal bir seçenek olup, düşük kalorili bir akşam yemeği alternatifi sunar. Sonuç olarak, patlıcanlı tavuk yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacaktır. Bu tarifin pratikliği ve malzemelerin kolay bulunabilirliği, özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde sağlıklı bir yemek hazırlamak isteyenler için idealdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İbşar 11 Ekim 2024 Cuma

Patlıcanlı tavuk yemeği tarifini okurken, yaz aylarında taze patlıcanların bolca bulunduğu dönemlerde böyle bir yemeğin yapılmasının ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Özellikle tavuk eti ile patlıcanın uyumunu merak ediyorum. Malzemeler arasında yer alan domatesler ve sarımsak, bu yemeğe ekstra bir lezzet katıyor gibi görünüyor. Patlıcanları tuzlu suda bekletmek, acılığını gidermesi açısından oldukça pratik bir yöntem. Pişirme aşamasında zeytinyağının kullanılması da yemeğin sağlıklı bir alternatif olmasını sağlıyor. Servis önerileri arasında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Besin değerleri açısından da oldukça zengin olduğu belirtilmiş; özellikle protein içeriği benim için önemli. Bu tarifin pratikliği ve malzemelerin kolayca bulunabilir olması, yoğun günlerde hızlı ve sağlıklı bir yemek hazırlamak isteyenler için birebir. Kısacası, patlıcanlı tavuk yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarda yerini almalı!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli İbşar,

Patlıcanlı tavuk yemeği hakkında yazdıklarınız gerçekten çok etkileyici. Yaz aylarında taze patlıcanların bolca bulunması, bu tür tarifleri denemek için harika bir fırsat sunuyor. Tavuk etinin patlıcanla uyumu, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça tatmin edici bir kombinasyon oluşturuyor.

Malzeme Seçiminin Önemi
Domates ve sarımsak gibi malzemelerin yemeğe kattığı aroma ve derinlik, patlıcan ve tavuk ile birleştiğinde gerçekten eşsiz bir tat ortaya çıkarıyor. Tuzlu suda bekletme yöntemi de, acılığın giderilmesi açısından pratik bir çözüm sunuyor. Böylece, patlıcanın doğal lezzeti ön plana çıkıyor.

Sağlıklı Alternatifler
Zeytinyağı kullanımı ise, yemeğin hem lezzetini artırıyor hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Günlük yaşamda sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercih ettiği bu yöntemlerle hazırlanan yemekler, hem lezzetli hem de besleyici olma özelliği taşıyor.

Servis Önerileri
Pilav ya da bulgur pilavı ile sunulması, yemeğin doyuruculuğunu artırırken, zengin besin değerleri ile de sofraları şenlendiriyor.

Sonuç olarak, patlıcanlı tavuk yemeği, pratikliği ve lezzeti ile yoğun günlerde sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu tarifin sofralarımızda yer alması gerektiği konusunda sizinle tamamen hemfikirim. Denemeyi düşündüğünüz için çok sevindim. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?