Sodalı galeta unlu tavuk tarifi ve malzemeleri

Sodalılı galeta unlu tavuk, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir tarifidir. Tavuk etinin galeta unu ile kaplanıp kızartılması veya fırınlanmasıyla hazırlanan bu yemek, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla dikkat çeker. Misafir sofralarında tercih edilen bir lezzettir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sodalı Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı galeta unlu tavuk, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Tavuk etinin galeta unuyla kaplanarak fırında veya tavada pişirilmesiyle elde edilen bu tarif, hem çıtır dış yüzeyi hem de yumuşak iç dokusuyla dikkat çeker. Sodalı galeta unlu tavuk, özellikle misafir sofralarında tercih edilen bir lezzettir.

Malzemeler

4 adet tavuk göğsü
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı soda
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)

Tarifin Hazırlanışı

Sodalı galeta unlu tavuk tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğüslerini yıkayıp, fazla suyu süzdürdükten sonra ince dilimler halinde kesin. Tavuk dilimlerini bir kapta tuz, karabiber, kırmızı biber ve isteğe bağlı olarak sarımsak tozu ile marine edin.

2. Yumurta ve Soda Karışımı: Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve üzerine soda ekleyin. Bu karışım, tavukların dış yüzeyinin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

3. Galeta Unu: Galeta ununu bir tabağa alın. Burada, galeta ununun içerisine biraz tuz ve karabiber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

4. Paneleme İşlemi: Marine edilmiş tavuk dilimlerini önce soda ve yumurta karışımına, ardından galeta ununa bulayın. Bu adım, tavukların dış yüzeyinin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

5. Kızartma veya Pişirme: Tavuk dilimlerini sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartabilirsiniz. Alternatif olarak, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirerek daha sağlıklı bir seçenek oluşturabilirsiniz.

6. Servis: Kızarttığınız veya fırınladığınız tavukları sıcak servis edin. Yanında patates püresi veya salatayla sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Sodalı galeta unlu tavuk tarifinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 25 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 10 g
Fiber: 1 g
Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Malzemeler: Eğer galeta unu bulamazsanız, mısır unu veya normal un da kullanabilirsiniz. Ancak, galeta unu daha çıtır bir doku sağlar.- Marinasyon Süresi: Tavukları marine etmek için en az 30 dakika bekletmek, lezzetini artıracaktır.- Soda Kullanımının Avantajı: Soda, tavukların daha yumuşak ve sulu kalmasını sağlar. Ayrıca, hamurun kabarmasına yardımcı olur.- Servis Önerileri: Sodalı galeta unlu tavuk, yanında limon dilimleri ve yeşil salatayla servis edildiğinde daha da lezzetli olur.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Sodalı galeta unlu tavuk, özellikle aile yemeklerinde ve davetlerde misafirlerin beğenisini kazanacak bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Demirhan 16 Aralık 2024 Pazartesi

Sodalı galeta unlu tavuk tarifini duydum ve gerçekten çok ilgimi çekti. Tavuk etinin galeta unuyla kaplanarak pişirilmesi fikri harika! Özellikle dışının çıtır, içinin yumuşak olması, misafir sofralarında sunmak için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Malzemeler de oldukça basit ve ulaşılabilir. Soda kullanmanın tavukları daha yumuşak yapacağını duymuştum, bu gerçekten önemli bir detay. Sizce bu tarifte en çok hangi baharatlar lezzeti artırır? Ayrıca, pişirme yöntemleri arasında fırın ve kızartma arasında kalınca hangisini tercih edersiniz?