Stroganoff Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Stroganoff tavuk, Rus mutfağının sevilen bir lezzetidir. Krema ve mantar ile zenginleştirilen bu pratik tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemek sunar. Malzemeleri ve hazırlanışı ile evde kolayca yapılabilir, misafirler için de şık bir seçenek oluşturur.

13 Ekim 2024
Stroganoff tavuk, Rus mutfağından köken alan ve dünya genelinde popülerlik kazanmış bir yemektir. Genellikle krema, mantar ve baharatlar ile zenginleştirilen bu tarif, lezzetli ve doyurucu bir ana yemek olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, Stroganoff tavuk tarifi, malzemeleri, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Stroganoff Tavuk Malzemeleri


Stroganoff tavuk için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 200 gram mantar
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı krema
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • Tuz ve karabiber
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Stroganoff Tavuk Hazırlanışı


Stroganoff tavuk tarifinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıda adım adım açıklanmıştır:
  • Öncelikle tavuk göğsü kuşbaşı şeklinde doğranır.
  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
  • Mantarlar dilimlenir.
  • Bir tavada zeytinyağı ve tereyağı ısıtılır. Soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar sotelenir.
  • Ardından doğranmış tavuklar tavaya eklenir ve etler beyazlaşana kadar pişirilir.
  • Daha sonra mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
  • Et suyu veya tavuk suyu eklenerek kaynamaya bırakılır.
  • Hardal, tuz ve karabiber eklenir, ardından krema ilave edilerek karıştırılır.
  • Yemek kısık ateşte bir süre daha pişirilir ve istenen kıvama gelene kadar pişirilir.
  • Servis esnasında isteğe bağlı olarak maydanoz ile süslenir.

Servis Önerileri


Stroganoff tavuk, genellikle pilav veya makarna ile servis edilir. Bunun yanı sıra, yanına yeşil salata veya sebze garnitürü eklemek, yemeği daha zengin hale getirebilir. Ayrıca, ekmek ile birlikte tüketildiğinde de lezzetli bir alternatif sunmaktadır.

Besin Değerleri

Stroganoff tavuk tarifinin 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Yağ: 20 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Lif: 1 gram
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Stroganoff tavuk tarifi, kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Örneğin, sebzeler (havuç, bezelye) eklenerek daha zengin bir içerik elde edilebilir. Ayrıca, vegan versiyonu için tavuk yerine tofu veya sebzeler kullanılabilir. Bu yemek, özellikle misafirler için şık bir sunum ile hazırlanabilir ve farklı sunum teknikleri ile zenginleştirilebilir.

Sonuç olarak, Stroganoff tavuk, lezzetli ve pratik bir ana yemek seçeneği sunmaktadır. Malzemelerinin temin edilmesi kolay olduğu için evde rahatlıkla hazırlanabilir. Bu tarif, hem aile yemeklerinde hem de özel davetlerde tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Eşay 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu Stroganoff tavuk tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk göğsü ile mantarın birleşimi her zaman harika bir lezzet çıkarıyor. Krema ve hardal eklenmesi de yemeğe zengin bir tat katacaktır. Sizce bu tarifte farklı sebzeler eklemek, mesela havuç veya bezelye, lezzeti nasıl etkiler? Ayrıca, yanında hangi garnitürü tercih ediyorsunuz? Pilav mı, makarna mı yoksa yeşil salata mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Eşay,

Tavuk Stroganoff Tarifi'ni denemek için sabırsızlanman harika! Tavuk göğsü ile mantarın birleşimi gerçekten de çok lezzetli bir kombinasyon sunuyor. Krema ve hardal eklenmesi, yemeğe derinlik katarken, zengin bir tat profili oluşturuyor.

Sebzelerin Eklenmesi konusunda ise, havuç ve bezelye gibi sebzeler eklemek yemeğin besin değerini artırırken, aynı zamanda renk ve doku açısından da görsel bir zenginlik kazandırır. Havuç tatlı bir lezzet ve güzel bir renk katarken, bezelye ise taze ve hafif bir kıtırlık sağlayacaktır.

Garnitür Tercihleri açısından, pilav ve makarna mükemmel seçimler olabilir. Pilav, sosu güzel bir şekilde emerek lezzeti tam anlamıyla hissetmeni sağlar. Makarna ise yemeğin kremalı sosuyla harika bir uyum yakalar. Yeşil salata ise yemeğin yanında hafif bir alternatif olup, tazelik katar. Kısacası, bu tarifin yanına hangi garnitürü tercih edersen et, lezzetli bir deneyim seni bekliyor! Denemeni dört gözle bekliyorum.

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?