Tavuk kıymalı bulgurlu köfte tarifi ve malzemeleri

Tavuk kıymalı bulgurlu köfte, hem sağlıklı hem de lezzetli bir Türk yemeğidir. Tavuk eti ve bulgurların bir araya geldiği bu tarif, protein açısından zengin bir alternatif sunar. Detaylı malzemeler ve hazırlık aşamaları ile bu lezzeti kolayca deneyimleyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Kıymalı Bulgurlu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk kıymalı bulgurlu köfte, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan geleneksel bir Türk yemeğidir. Sağlıklı protein kaynakları olan tavuk eti ve bulgur, bu köftenin besin değerini artırırken, pişirilme şekli ve eklenen baharatlarla birlikte damak tadına hitap eder. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz.

Malzemeler

Tavuk kıymalı bulgurlu köfte hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

Tavuk kıyması (500 gram)
Bulgur (1 su bardağı, ince bulgur tercih edilebilir)
Soğan (1 adet, rendelenmiş)
Sarımsak (2 diş, ezilmiş veya rendelenmiş)
Taze maydanoz (yarım demet, ince doğranmış)
Tahıl unu (1-2 yemek kaşığı, köftenin kıvamını ayarlamak için)
Domates salçası (1 yemek kaşığı)
Kırmızı biber (1 tatlı kaşığı)
Karabiber (1 çay kaşığı)
Tuz (isteğe bağlı)
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

Tavuk kıymalı bulgurlu köfte hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyerek 10-15 dakika bekletin. Bulgurların yumuşaması için bu süre yeterli olacaktır.

2. Yumuşayan bulgura tavuk kıymasını, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, doğranmış maydanozu, domates salçasını ve baharatları ekleyin.

3. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Eğer karışım çok cıvık olursa tahıl unu ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

4. Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İsterseniz şekil vermek için avuç içinde hafifçe sıkıştırabilirsiniz.

5. Kızartma işlemi için bir tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.

6. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

7. Sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunum yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuk kıymalı bulgurlu köftenin bir porsiyonu (yaklaşık 100 gram) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

Kalori: 200 kcal
Protein: 20 gram
Yağ: 10 gram
Karbonhidrat: 15 gram
Diyet lifi: 2 gram
Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Tavuk kıymasını, daha az yağlı bir et alternatifi olarak kullanmak, köftenin kalori değerini düşürür.- Bulguru haşlama süresi, bulgurun cinsine göre değişiklik gösterebilir. İnce bulgur daha kısa sürede yumuşayacaktır.- Köftelerinizi fırında da pişirebilirsiniz. Böylece daha az yağ kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz.- Dilediğiniz baharatları ekleyerek köftenizi kişiselleştirebilirsiniz. Kimyon, pul biber veya kekik gibi baharatlar farklı lezzetler katacaktır.- Köfteleri hazırladıktan sonra derin dondurucuda saklayarak, ihtiyaç duyduğunuzda hızlıca pişirip servis edebilirsiniz. Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için harika bir seçenek olup, aile ve arkadaşlarla paylaşabileceğiniz lezzetli bir yemektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nazan 16 Kasım 2024 Cumartesi

Bu tarifteki tavuk kıymalı bulgurlu köfteyi yapmayı denediniz mi? Tavuk eti ve bulgurlu kombinasyonu gerçekten sağlıklı bir alternatif sunuyor. Yumuşak bulgurların tavuk kıyması ile birleştiği o lezzetli karışımı hayal edebiliyor musunuz? Özellikle baharatların eklenmesiyle damak tadına hitap edeceği kesin! Kıvamı ayarlamak için tahıl unu kullanma fikri de oldukça pratik görünüyor. Kızartırken altın rengini alana kadar beklemek, köftelerin çıtır olması açısından önemli değil mi? Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, bu yemeği daha da özel kılacaktır. Sizce de bu tarif, sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için harika bir seçenek değil mi?

Admin 16 Kasım 2024 Cumartesi

Merhaba Nazan,

Evet, tavuk kıymalı bulgurlu köfte gerçekten de denemeye değer bir tarif! Tavuk eti ve bulgurların birleşimi, hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Özellikle baharatların eklenmesiyle lezzet katılmasının yanında, tahıl unu kullanarak kısmen daha sağlıklı bir kıvam elde etmek de oldukça akıllıca bir yaklaşım.

Köftelerin altın rengini alana kadar kızartılması, dış kısmının çıtır çıtır olması açısından önemli bir detay. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak ise bu güzel tarifi daha da zenginleştiriyor. Kesinlikle sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için harika bir seçenek! Umarım en kısa sürede bu tarifi denersiniz ve lezzetini keşfedersiniz.