Tavuklu havuçlu pilav tarifi ve malzemeleri

Tavuklu Havuçlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu havuçlu pilav, Türkiye mutfağının sevilen ve sıkça hazırlanan yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bu yemek, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Tavuk eti, havuç ve pirinç gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte tavuklu havuçlu pilavın tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

Tavuklu havuçlu pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 2 su bardağı pirinç
• 300 gram tavuk göğsü (veya butu)
• 1 adet büyük havuç
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu havuçlu pilavın hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

• Öncelikle pirinci 30 dakika kadar suda bekletin, sonra nişastasının çıkması için yıkayıp süzün.
• Tavuğu küçük parçalara kesin. Soğanı ve havucu da küp şeklinde doğrayın.
• Büyük bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanın üzerine tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar kavurun.
• Tavuklar piştikten sonra doğranmış havuçları ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
• Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından tavuk suyunu ve tuzu ekleyin.
• Pilav kaynamaya başladıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Servis Önerileri

Tavuklu havuçlu pilav, genellikle yanında turşu veya yoğurt ile servis edilir. Ayrıca, pilavın üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sunulması, yemeğin görünümünü ve lezzetini artırır.

Besin Değerleri

Tavuklu havuçlu pilavın yaklaşık 1 porsiyonunun besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 25 g
• Karbonhidrat: 45 g
• Yağ: 10 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler