Tavuklu kibrit kebabı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu kibrit kebabı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli kebap çeşitlerinden biridir. Adını, kebabın görünümünden dolayı "kibrit" kelimesinden alır. Tavuk etinin şişe geçirilerek pişirilmesiyle hazırlanan bu kebap, genellikle baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilerek sunulur. Hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bir yemektir.

Tavuklu kibrit kebabı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 3-4 adet mantar (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Şişler (metal veya ahşap)

Tavuklu kibrit kebabını hazırlamak için izlenecek adımlar şunlardır:

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.

2. Marine İşlemi: Doğranmış tavukları bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve limon suyu ile karıştırın. En az 30 dakika marine edin.

3. Sebzelerin Hazırlanması: Biberleri ve soğanı da küp şeklinde doğrayın. Mantar kullanıyorsanız onları da dilimleyin.

4. Şişleme: Marine edilen tavuk parçalarını ve sebzeleri şişlere sırayla dizin. Tavuk ve sebzeleri aralıklı olarak yerleştirin.

5. Pişirme: Kibrit kebaplarını önceden ısıtılmış mangalda veya fırında pişirin. Her iki tarafını da iyice kızarana kadar pişirin.

6. Servis: Pişen kebapları sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya lavaş ile sunum yapabilirsiniz.

Tavuklu kibrit kebabının yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 165
• Protein: 25 gram
• Yağ: 7 gram
• Karbonhidrat: 1 gram
• Lif: 0 gram
• Tuz: 0.5 gram

- Tavuklu kibrit kebabı, sağlıklı beslenme açısından protein açısından zengin bir alternatif sunar.- Sebzeler, kebaba hem renk hem de besin değeri açısından çeşitlilik katar.- İsteğe bağlı olarak, kebapların içine farklı baharatlar eklenebilir veya sebzeler değiştirilebilir.- Kebaplar, yanında yoğurt veya acılı sos ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir. Tavuklu kibrit kebabı, hem pratikliği hem de lezzeti ile aile ve arkadaş toplantılarında tercih edilen bir yemektir. Yemek yapma keyfini artırmak ve sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir.