Tavuklu patlıcanlı yemekler tarifi ve malzemeleri

Tavuklu patlıcanlı yemekler, Türk mutfağının sevilen lezzetlerindendir. Hem pratik hem de besleyici tarifler sunarak, sağlıklı ve doyurucu alternatifler arayanlar için idealdir. Bu yazıda, tavuk ve patlıcan ile hazırlanan popüler tarifler ve gerekli malzemeler detaylı olarak ele alınacaktır.

27 Ekim 2024

Tavuklu Patlıcanlı Yemekler: Tarif ve Malzemeler


Tavuklu patlıcanlı yemekler, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu yemekler, farklı tariflerle zenginleştirilerek sofralara sunulabilir. Bu makalede, tavuk ve patlıcan ile hazırlanan popüler yemek tariflerini ve bu yemekler için gerekli malzemeleri inceleyeceğiz.

Tavuklu Patlıcan Kızartması


Tavuklu patlıcan kızartması, pratik bir tarif olup, özellikle ana yemeklerde tercih edilmektedir. Bu tarifin hazırlanmasında gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 adet domates
  • Maydanoz (süsleme için)
Tarifin hazırlanışı:

1. Patlıcanları alacalı soyun ve tuzlu suda 30 dakika bekletin.

2. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.

3. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.

4. Tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.

5. Tavukları ekleyin ve iyice pişene kadar soteleyin.

6. Domatesleri doğrayarak tavaya ekleyin ve karıştırın.

7. Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın ve tavada kızartarak ekleyin.

8. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

9. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Tavuklu Patlıcan Musakka


Musakka, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Tavuk ve patlıcan birleşimi ile lezzetli bir alternatif sunar. Kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:
  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 400 gram tavuk kıyması
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 su bardağı su
Tarifin hazırlanışı:

1. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suya koyun, 30 dakika bekletin.

2. Soğan ve sarımsağı doğrayarak zeytinyağında kavurun.

3. Tavuk kıymasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.

4. Domatesleri doğrayarak karışıma ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.

5. Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın, tavada kızartın.

6. Fırın kabına önce patlıcanları, sonra tavuk karışımını ekleyin.

7. Üzerine suyu dökün ve 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Tavuklu Patlıcanlı Pilav

Tavuklu patlıcanlı pilav, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bir yemektir. Gerekli malzemeler:
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 4 su bardağı su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nane
Tarifin hazırlanışı:

1. Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda bekletin.

2. Pirinci ılık suda bekletin.

3. Soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun, ardından tavukları ekleyin.

4. Pişen tavukların üzerine doğranmış patlıcanları ekleyin.

5. Pirinci, tuzu ve baharatları ekleyin, suyu dökün ve kısık ateşte pişirin.

Besin Değerleri

Tavuklu patlıcanlı yemeklerin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik göstermektedir. Ancak genel olarak, tavuklu patlıcan yemekleri:
  • Protein Kaynağı: Tavuk, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlar.
  • Düşük Kalori: Patlıcan, düşük kalori içeriği ile zayıflama diyetlerinde tercih edilir.
  • Lif: Patlıcan, sindirim sistemine yardımcı olan lif açısından zengindir.
  • Vitamin ve Mineraller: Domates ve yeşillikler, A ve C vitamini ile mineral açısından zengindir.
Bu yemekler, sağlıklı bir beslenme düzenine uygun olarak hazırlanabilir ve besin değerleri yönünden zengin bir seçenek sunar.

Sonuç olarak, tavuklu patlıcanlı yemekler, hem lezzetli hem de sağlıklı seçeneklerdir. Çeşitli tariflerle zenginleştirilebilen bu yemekler, aile yemekleri ve özel günlerde sofralarınızı süsleyebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dengizer 27 Ekim 2024 Pazar

Tavuklu patlıcanlı yemekler, gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Özellikle tavuklu patlıcan kızartması tarifinin pratikliği çok hoşuma gidiyor. Patlıcanları tuzlu suda bekletmek, acılığını alıyor mu? Zeytinyağı ile kavrulmuş soğan ve sarımsak kokusu bile insanı cezbetmeye yetiyor. Musakka tarifinde de tavuk kıymasının kullanılması, lezzeti arttırıyor gibi görünüyor. Fırında pişirme aşaması, yemeklerin daha da lezzetli olmasını sağlıyor mu? Ayrıca, patlıcanlı pilav tarifinin görselliği gerçekten dikkat çekici. Pirincin yanında patlıcan ve tavuk kullanmak, zengin bir tat profili oluşturuyor. Bu yemeklerin besin değerlerinin de oldukça iyi olması, sağlıklı beslenmek isteyenler için büyük bir artı. Sizce bu tarifler aile yemeklerinde veya özel günlerde nasıl bir yer buluyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuklu Patlıcanlı Yemeklerin Önemi
Dengizer, tavuklu patlıcanlı yemeklerin Türk mutfağındaki yeri gerçekten çok kıymetli. Bahsettiğin gibi, özellikle pratik tarifler, hem zaman kazandırıyor hem de lezzet açısından tatmin edici sonuçlar veriyor. Patlıcanların tuzlu suda bekletilmesi, acılığını alması açısından oldukça etkili bir yöntemdir. Bu şekilde, yemeğin lezzeti daha da ön plana çıkıyor.

Kavurma ve Fırında Pişirme
Zeytinyağı ile kavrulmuş soğan ve sarımsak kokusu da gerçekten iştah açıcı. Musakka tarifinde tavuk kıymasının kullanılması, yemeğin hem sağlıklı hem de lezzetli olmasını sağlıyor. Fırında pişirme aşaması ise yemeğin lezzetini artırdığı gibi, malzemelerin birbirine daha iyi karışmasını da sağlıyor.

Görsellik ve Besin Değeri
Patlıcanlı pilav tarifinin görselliği de yemeklerin sunumunu zenginleştiriyor. Pirinçle birlikte patlıcan ve tavuk kullanılması, damağımıza hitap eden bir tat profili oluşturuyor. Ayrıca, bu yemeklerin besin değerleri oldukça yüksek, bu da sağlıklı beslenmek isteyenler için önemli bir avantaj.

Aile Yemekleri ve Özel Günler
Bu tariflerin aile yemeklerinde ve özel günlerde yer bulması, hem geleneksel kimliğimizin bir parçası hem de sevdiklerimizle paylaşmak için harika bir fırsat sunuyor. Herkesin beğeneceği, lezzetli ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için bu tür yemekler her zaman tercih sebebi olmuştur.

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?