Tavuklu Şehriyeli Terbiyeli Çorba Tarifi ve MalzemeleriTavuklu şehriyeli terbiyeli çorba, Türk mutfağının sevilen ve besleyici özellikleriyle öne çıkan bir çorba çeşididir. Özellikle kış aylarında soğuk havalarda iç ısıtıcı bir seçenek olarak tercih edilmektedir. İçerdiği tavuk, şehriye ve sebzelerle zenginleştirilen bu çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunar. Aşağıda, bu çorbanın tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde verilmiştir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak tavuk göğsü küçük parçalara doğranır ve bir tencerede sıvı yağ ile hafifçe kavrulur. 2. Kavrulan tavukların üzerine ince doğranmış soğan, havuç ve patates eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar kavrulmaya devam edilir. 3. Ardından, ezilmiş sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. 4. Un eklenerek karıştırılır, bu aşamada unun kokusu çıkana kadar kavrulması önemlidir. 5. Üzerine su veya tavuk suyu eklenerek kaynamaya bırakılır. 6. Kaynadıktan sonra, arpa şehriye ve tuz ilave edilir. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir. 7. Çorbanın terbiyesi için, bir kasede limon suyu ve bir miktar çorba suyu karıştırılır. 8. Terbiyeli karışım, çorbanın içine yavaşça eklenir ve karıştırılır. 9. Son olarak karabiber ile tatlandırılır ve ocaktan alınmadan önce birkaç dakika daha kaynatılır. 10. Servis sırasında isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süslenir. Besin DeğerleriTavuklu şehriyeli terbiyeli çorbanın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 ml) için ortalama besin değerleri:
Bu çorba, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir seçenektir. Özellikle soğuk havalarda bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi ile tercih edilmektedir. Tavuk, protein kaynağı olarak vücudu beslerken, sebzeler vitamin ve mineral açısından zengin bir içerik sunar. Şehriye ise çorbaya doyuruculuk katar. Tavuklu şehriyeli terbiyeli çorba, aile sofralarında yer bulacak, misafirlerinize sunabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. |
.jpg "Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu şehriyeli terbiyeli çorba tarifini okuduğumda, özellikle kış aylarında soğuk havalarda içimi ısıtacak bir seçenek olduğunu düşündüm. Tavuk ve sebzelerin bir araya gelmesi, çorbanın hem besleyici hem de lezzetli olmasını sağlıyor. Malzemelerin taze olması ve doğru pişirme yöntemleriyle bu çorbanın tadını kesinlikle daha da artıracaktır. Ayrıca, terbiyesiyle çorbanın kıvamının zenginleşmesi de harika bir detay. Aile sofralarında bu tür tariflerin yer alması, hem sağlık açısından faydalı hem de misafirler için güzel bir sunum olacaktır. Sizce bu çorbanın en çok hangi sebzeleri eklemeyi tercih edersiniz?
Cevap yaz