Tavuklu sigara böreği, özellikle Türkiye mutfağında popüler bir atıştırmalık ve aperatif olarak bilinir. Dışı çıtır çıtır, içi ise lezzet dolu bir harçla doldurulmuş olan bu börek, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ikram alternatifidir. Tavuk eti, sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilen iç harcı, yufka ile sarılarak kızartılır veya fırınlanır. MalzemelerTavuklu sigara böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTavuklu sigara böreğinin hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir. Didiklenen tavuklar, ince doğranmış soğan ve yeşil biberle birlikte tavada sıvı yağda kavrulur. Bu karışıma tuz, kırmızı biber, karabiber ve ince doğranmış maydanoz eklenerek karıştırılır. Yufkalar, tezgaha serilir ve her bir yufka dörde bölünür. Her bir üçgenin geniş kenarına hazırlanan tavuk harcı konur ve sigara böreği şeklinde sarılır. Sarılan börekler, isteğe bağlı olarak kızartılabilir ya da fırında pişirilebilir. Fırında pişirmek isterseniz, böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürerek altın rengini almasını sağlayabilirsiniz. Pişirme AşamasıKızartmak için derin bir tavada sıvı yağ ısıtılır ve börekler altın rengi alana kadar kızartılır. Fırında pişirmek için ise 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirilmesi yeterlidir. Servis ÖnerileriTavuklu sigara böreği sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulması, dengeli bir öğün sağlamaya yardımcı olur. Besin Değerleri (100 gram için)
Ekstra BilgilerTavuklu sigara böreği, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, içine rendelenmiş beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, sebzelerin çeşitlendirilmesi de (örneğin havuç veya kabak) farklı tatlar elde etmenizi sağlar. Bu börek, dondurucuda saklanabilir; böylece ihtiyacınız olduğunda hızlıca kızartarak veya fırınlayarak servis edebilirsiniz. Tavuklu sigara böreği, hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile her yaş grubunun beğenisini kazanan bir atıştırmalık olma özelliği taşır. Misafirlerinizi etkilemek ve sofralarınızı zenginleştirmek için harika bir seçenektir. |
.jpg "Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu sigara böreği tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk eti ve sebzelerle hazırlanan iç harcın lezzeti beni gerçekten etkiledi. Yufkaların nasıl sarılacağını ve pişirileceğini de adım adım anlatmışsınız, bu da süreci oldukça kolaylaştırıyor. Özellikle yanında yoğurt veya soslarla sunulması fikri harika! Dondurucuda saklayabilme özelliği de pratiklik açısından çok kullanışlı. Misafirlerime sunmak için ideal bir tarif gibi görünüyor. Hemen mutfağa girip denemek istiyorum! Sizce hangi soslar daha iyi gider?
Cevap yazMerhaba Cansın,
Tavuklu sigara böreği tarifi gerçekten harika bir atıştırmalık seçeneği! İç harcın lezzeti ve pratik yapılışı, bu tarifi denemek için sabırsızlanmanı oldukça anlıyorum. Yanında sunabileceğin soslar, bu lezzeti daha da ön plana çıkarabilir.
Sos Önerileri:
- Yoğurtlu sos: Sade yoğurt, limon suyu ve biraz sarımsak ile hazırlayabileceğin hafif bir sos, böreğin yanında çok iyi gider.
- Acılı ezme: Baharatlı ve acılı bir sos, tavuklu böreğin lezzetini tamamlayarak hoş bir tat katabilir.
- Barbekü sosu: Özellikle etli tariflerle çok uyumlu olan barbekü sosu, farklı bir aroma arayanlar için ideal.
- Mayonez ve hardal karışımı: Klasik bir seçim olan bu sos da, böreğin lezzetini tamamlayacaktır.
Deneyimlerini merakla bekliyorum, afiyet olsun!