Terbiyeli tavuklu nohut yemeği tarifi ve malzemeleri

Terbiyeli tavuklu nohut yemeği, zengin protein içeriği ve lezzetli terbiyesiyle sofralarınızı süsleyecek bir Türk mutfağı klasiğidir. Besleyici malzemelerin uyumuyla hazırlanan bu yemek, kış aylarında tercih edilen doyurucu bir seçenektir. Tarifini deneyin!

11 Kasım 2024

Terbiyeli Tavuklu Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri


Terbiyeli tavuklu nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici tariflerinden biridir. Bu yemek, tavuk eti ile nohutun birleşimi sayesinde zengin bir protein kaynağı sunar. Ayrıca, terbiyesi ile yemeğe kattığı lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


  • 500 gram tavuk göğsü (veya butu)
  • 1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım limon suyu
  • 1 yumurta sarısı (terbiye için)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt (terbiye için)
  • Maydanoz (süsleme için)

Yemeğin Hazırlanışı


1. İlk olarak nohutları bir gece önceden ıslatıp, ertesi gün haşlayarak hazır hale getirin.

2. Tavuk etlerini küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuçları ise halka halka dilimleyin.

3. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından tavuk etlerini ekleyin ve rengi değişene kadar soteleyin.

5. Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sonrasında domates ve biber salçasını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.

6. Haşlanmış nohutları ve tavuk suyunu (veya suyu) ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın.

7. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.

8. Terbiyesini hazırlamak için bir kabın içinde yumurta sarısını ve yoğurdu çırpın. Limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.

9. Pişen yemeğin suyundan bir miktar alarak terbiyeye ekleyin, karıştırın. Bu işlem, terbiyenin kesilmemesi için önemlidir.

10. Hazırladığınız terbiye karışımını yemeğe yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.

11. Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin Tahmini Değerler)

- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Karbonhidrat: 40 g- Yağ: 10 g- Lif: 8 g- Sodyum: 600 mg- Kalsiyum: 50 mg- Demir: 2 mg

Terbiyeli tavuklu nohut yemeği, besleyici içeriği ve doyurucu yapısıyla özellikle kış aylarında tercih edilen bir yemektir. Yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir öğün sunarken, aynı zamanda lezzeti ile de damakları şenlendirir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tayuk 12 Aralık 2024 Perşembe

Bu tarife baktığımda, nohut ve tavuk kombinasyonunun sağlıklı bir yemek oluşturduğunu düşünüyorum. Özellikle protein açısından zengin olması, beslenme açısından büyük bir avantaj. Nohutları önceden haşlayarak hazırlamak, lezzetin artmasına yardımcı olabilir. Terbiye kısmı da oldukça önemli görünüyor; yoğurt ve yumurta sarısı ile hazırlanan terbiye, yemeğe ne kadar farklı bir tat katıyor? Sıcak servis önerisi de çok hoş, kış aylarında içimizi ısıtacak bir yemek gibi. Bu tarifin pratikliği ve besleyiciliği, aile yemeklerinde tercih edilebilir bir seçenek olduğunu gösteriyor. Sizce de bu yemeği denemek için en uygun zaman nedir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?