Yenibaharlı tavuklu pilav tarifi ve malzemeleri

Zengin aroması ve doyurucu yapısıyla Türk mutfağının klasik lezzetlerinden yenibaharlı tavuklu pilav, hem günlük sofraların hem de özel davetlerin vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor. Tavuğun lezzetiyle pirincin enfes dokusunu yenibaharın karakteristik kokusunda buluşturan bu tarif, her seferinde güvenle sonuç veren bir teknikle hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yenibaharlı Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Yenibaharlı tavuklu pilav, zengin aroması ve besleyici içeriği ile Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Tavuk eti ile birlikte, pilavın lezzetini artıran yenibahar baharatı kullanılarak yapılan bu geleneksel yemek, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin malzemeleri, tarifi ve besin değerlerine dair ayrıntılı bilgiler bulabilirsiniz.

Malzemeler

Aşağıda yenibaharlı tavuklu pilav tarifinde kullanılacak malzemeler listelenmiştir:

1 adet bütün tavuk (ya da 4 parça tavuk butu)
2 su bardağı pirinç
1 büyük soğan
4 su bardağı tavuk suyu (ya da su)
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Bir avuç arpacık soğan (isteğe bağlı)
Taze yeşil soğan ve maydanoz (süsleme için)

Yenibaharlı Tavuklu Pilavın Yapılışı

Yenibaharlı tavuklu pilavın hazırlanışı için aşağıdaki adımları takip etmek yeterlidir:

1. Tavuğun Hazırlanışı: Öncelikle, tavuğu temizleyip parçalara ayırın. Geniş bir tencereye, zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Tavuk parçalarını ekleyip, her tarafı altın rengi alana kadar kavurun.

2. Soğanların Eklenmesi: Tavuğun rengi değiştikten sonra, doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayıncaya kadar soteleyin.

3. Baharatların Eklenmesi: Karabiber, yenibahar ve tuzu ekleyin. Malzemeleri iyi bir şekilde harmanlayın ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinci önceden ılık suda bekletip süzün. Tavuklu karışıma pirinci ekleyin ve pirinçlerin renk alması için 5-6 dakika kavurun.

5. Suyun Eklenmesi: Son olarak, tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişirmeye bırakın.

6. Demleme: Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

7. Servis: Servis yapmadan önce, pilavı güzelce karıştırın ve isteğe göre taze yeşil soğan ve maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri

Yenibaharlı tavuklu pilavın yaklaşık 1 porsiyonu aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:- Kalori: 450 kcal- Protein: 35 g- Karbonhidrat: 50 g- Yağ: 15 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Yenibaharlı tavuklu pilav, özellikle soğuk kış günlerinde, sıcak bir yemek olarak tercih edilmektedir. Pilavın lezzetini artırmak için, yenibahar dışında safran veya kimyon gibi diğer baharatlar da eklenebilir. Ayrıca, pişirme sırasında içerisine eklenen sebzeler ile hem besin değeri artırılabilir hem de yemeğin rengi zenginleştirilebilir. Yenibaharlı tavuklu pilav, özellikle özel günlerde ve misafir yemeklerinde sunulabilecek, doyurucu ve enfes bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap