Yufkalı tavuk böreği tarifi ve malzemeleri

Yufkalı tavuk böreği, lezzeti ve pratikliği ile mutfakların vazgeçilmezi. Bu tarif, misafirlerinizi ağırlarken veya hızlı bir atıştırmalık hazırlarken ideal bir seçenek sunuyor. İnce yufkaların çıtır dokusu ve zengin iç harcı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

10 Kasım 2024

Yufkalı Tavuk Böreği Tarifi ve Malzemeleri


Yufkalı tavuk böreği, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya aileniz için hızlı bir atıştırmalık hazırlarken ideal bir seçenektir. Yufka, ince yapısı sayesinde çıtır çıtır bir doku kazandırırken, iç harcı ile de zengin bir tat sunar. Aşağıda yufkalı tavuk böreği yapımında kullanacağınız malzemeler ve adım adım hazırlık aşamaları yer almaktadır.

Malzemeler


  • 4 adet yufka
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşamaları


1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. Didiklenmiş tavukları bir kenara alın.

2. Soğan ve Baharatların Eklenmesi Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Üzerine didiklenmiş tavukları ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

3. Yufkaların Hazırlanması Yufkaları tezgah üzerine serin. İlk yufkanın üzerine bir miktar su serpin, ardından ikinci yufkayı ekleyin. İkinci yufkanın üzerine tekrar su serpin.

4. İç Harcın Eklenmesi Hazırladığınız tavuk harcını yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkayı iki yandan kapatın ve ardından rulo şeklinde sarın.

5. Pişirme İşlemi Ruloyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Ekstra Bilgiler

Yufkalı tavuk böreği, çeşitli iç harçlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, beyaz peynir veya mantar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, börekleri dilimleyerek atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunum yapmak, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir.

Besin Değerleri (1 adet börek için)

- Kalori: 250 kcal- Protein: 15 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 22 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mgYufkalı tavuk böreği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde tercih edilebilir. Sağlıklı ve pratik bir tarif arıyorsanız, bu börek tarifi mutlaka denemeye değer.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İstihsan 30 Ekim 2024 Çarşamba

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Yufkalı tavuk böreği yaparken özellikle iç harcını zenginleştirmek için farklı malzemeler denemek çok keyifli olabilir. Mesela ıspanak veya beyaz peynir ekleyerek tatları çeşitlendirmek harika bir fikir. Kendi tarifimde bu tür denemeler yapmayı seviyorum. Ayrıca, yanında yoğurt veya salata ile sunmak da hem lezzeti artırır hem de sağlıklı bir seçenek olur. Pişirme sürecinde yufkanın çıtır çıtır olması için dikkat etmek gerekiyor, değil mi? Önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirmek de önemli. Bu tarifle misafirlerimi etkileyebilirim diye düşünüyorum, sizce nasıl bir sunum yapmalıyım?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili İstihsan,

Tarifin Zenginleştirilmesi hakkında yaptığınız yorum gerçekten çok keyifli. Farklı malzemelerle iç harcını zenginleştirmek, böreğin lezzetini artırmak için harika bir yol. Ispanak ve beyaz peynir gibi malzemeler, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor.

Yanında Sunum Önerileri olarak yoğurt ve salata ile birlikte sunmak, gerçekten sağlıklı bir tercih. Yoğurt, böreğin lezzetini tamamlayacak ve salata da tazelik katacaktır.

Pişirme Süreci konusundaki dikkatiniz de çok önemli. Yufkanın çıtır çıtır olması için fırın sıcaklığına dikkat etmek şart. Önceden ısıtılmış fırında pişirmek, yufkanın güzelce kıtırlamasını sağlayacaktır.

Sunum Önerileri için misafirlerinizle birlikte keyifli bir masa hazırlayabilirsiniz. Börekleri dilimledikten sonra, yanına taze yeşillikler ve limon dilimleri ekleyerek görsel zenginlik katabilirsiniz. Ayrıca, soslu bir yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunmak da lezzeti artırır. Misafirlerinizi etkilemek için sunumunuzu özenle hazırladığınızda, herkesin beğenisini kazanacağınızdan eminim.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?