Barbekülü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Barbekü tavuk, yaz aylarında mangal keyfinin vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkıyor. Marinasyon süreci ve çeşitli pişirme yöntemleri ile zenginleştirilen bu lezzetli tarif, pratik bir alternatif sunarak misafirlere unutulmaz bir deneyim yaşatıyor.

11 Ekim 2024
Barbekülü tavuk, özellikle yaz aylarında mangal keyfinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Lezzetli ve pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek olan barbekülü tavuk, marinasyon süresi ve pişirme yöntemleri ile zenginleştirilmiş bir yemektir. Bu makalede, barbekülü tavuk tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Barbekülü tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 kg tavuk but veya göğüs
  • 1/2 su bardağı soya sosu
  • 1/4 su bardağı bal
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı acı biber sosu (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Marinasyon Süreci


Barbekülü tavuk yaparken en önemli adımlardan biri marinasyon sürecidir. Tavuk parçalarını hazırladıktan sonra, tüm marinasyon malzemelerini bir kapta karıştırarak homojen bir sos elde edin. Tavuk parçalarını bu sosun içine yerleştirin ve en az 2 saat (tercihen bir gece) buzdolabında bekletin. Marinasyon süresi, tavuğun lezzetini arttıracak ve daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Pişirme Yöntemleri


Barbekülü tavuk pişirmenin birkaç farklı yöntemi bulunmaktadır:
  • Mangalda Pişirme: Tavuk parçalarını, önceden ısıtılmış mangalın üzerine yerleştirin. Her iki tarafını da yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Pişirme sırasında marinasyon sosunu tavukların üzerine sürmeyi unutmayın.
  • Fırında Pişirme: Fırını 200 dereceye ısıtın. Tavuk parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve 30-35 dakika kadar pişirin. Fırının alt tarafında bir tepsi su koyarak buhar oluşturabilirsiniz.
  • Tavadaki Pişirme: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk parçalarını ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Pişme süresinin ortasında, marinasyon sosunu eklemeyi unutmayın.

Servis Önerileri

Barbekülü tavuk, genellikle yanında çeşitli garnitürlerle servis edilir. Aşağıdaki öneriler, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilir:
  • Patates salatası
  • Mevsim yeşillikleri ile yapılmış bir salata
  • Izgara sebzeler (kabak, biber, mantar)
  • Pirinç pilavı veya bulgur pilavı

Besin Değerleri

Barbekülü tavuk, besin değeri açısından zengin bir yemektir. 100 gram barbekülü tavuk yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 165 kcal
  • Protein: 24 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 5 g
  • Fiber: 0 g
  • Sodyum: 600 mg

Sonuç

Barbekülü tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için harika bir alternatiftir. Marinasyon süreci ve pişirme yöntemleri ile zenginleştirilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan barbekülü tavuk, dengeli bir beslenme için de uygun bir tercihtir. Unutmayın, barbekülü tavuğunuzu sevdiklerinizle paylaşmak, yemeğin tadını katlayacaktır!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Haseni 10 Ekim 2024 Perşembe

Barbekü tavuk tarifini okuduğumda, gerçekten harika bir lezzet olduğunu düşündüm. Marinasyon sürecinin ne kadar önemli olduğunu belirtmişsiniz, bu gerçekten de tavuğun yumuşaklığını ve lezzetini artırmak için kritik bir adım. Ayrıca, mangalda pişirmenin yanı sıra fırında ve tavada pişirme yöntemlerinin de yer alması, herkesin kendi mutfak koşullarına göre tercih yapmasına olanak tanıyor. Yanında önerilen garnitürler de yemeği daha zengin bir hale getiriyor. Sizce barbekü tavuk için en iyi garnitür hangisi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Haseni,

Barbekü Tavuk ve Garnitür Seçimi konusunda düşünceleriniz oldukça yerinde. Marinasyon sürecinin tavuğun lezzeti üzerindeki etkisi tartışılmaz; gerçekten de tavuğun hem yumuşaklığını artırıyor hem de daha derin bir tat elde etmemizi sağlıyor.

Garnitür Önerileri ise barbekü tavuk için yemeği tamamlayıcı bir unsur. Klasik olarak, patates salatası ya da mısır ekmeği gibi seçenekler oldukça popülerdir. Ayrıca, taze sebzelerle yapılmış bir salata ya da yoğurtlu sos da yemeği ferahlatabilir. Özellikle yaz aylarında, sebzelerin tazeliği ve renkleri yemeğin görselliğini de artırır.

Siz hangi garnitürü tercih ediyorsunuz? Fikirlerinizi merak ediyorum.

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?