Besamel soslu firinda tavuk tarifi ve malzemeleri

Besamel Soslu Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Besamel soslu fırında tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve besamel sosunun kremsi dokusu, bu yemeği özel kılan unsurlardır. Aşağıda, bu nefis yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler

Besamel Sosun Hazırlanışı

Besamel sos, Fransız mutfağının klasik soslarından biridir ve birçok yemeğin yanında kullanılabilir. Besamel sosunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tereyağını bir tavada eritin.

2. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kısık ateşte, unun rengi değişene kadar kavurun.

3. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

4. Sos kaynamaya başladığında tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

Fırında Tavuk Hazırlığı

Tavukları hazırlamak için şu adımları izleyin:

1. Tavuk göğslerini yıkayın ve kurulayın.

2. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin.

3. Tavukları, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

4. Hazırladığınız besamel sosunu tavukların üzerine dökün.

5. Rendelenmiş kaşar peynirini de sosun üzerine serpiştirerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Besamel soslu fırında tavuk, yanında çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. Aşağıdaki seçenekleri değerlendirebilirsiniz:

• Püre patates
• Fırın sebzeleri
• Yeşil salata
• İç pilav

Besin Değerleri

Besamel soslu fırında tavuk, protein, kalsiyum ve vitamin açısından zengindir. Yaklaşık 1 porsiyon için besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Yağ: 20 g
• Karbonhidrat: 15 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler